食品安全伴我行黑板報
導語：健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。接下來是小編整理的食品安全伴我行黑板報。文章歡迎大家前來查閱！
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腐敗變質(zhì)食品對人體健康的影響有哪些
�。�1）產(chǎn)生厭惡感：腐敗變質(zhì)食品因具有異常顏色、異常氣味等異常的感官性狀，可使人的.視覺和嗅覺產(chǎn)生極其難受的厭惡感。
（2）降低食品營養(yǎng)：由于腐敗變質(zhì)食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成人分解，因而使營養(yǎng)價值嚴重降低。
�。�3）引起急性中毒，為腐敗變質(zhì)食品往往受微生物污染或含有毒害成分，因此�？稍斐杉毙灾卸�；
�。�4）慢性中毒或潛在性危害：有些變質(zhì)食品的有毒有害物質(zhì)含量少，或者由于本身毒性作用的特點，雖不引起急性中毒，但長期食用，可造成慢性中毒，甚至可以發(fā)生致癌、致畸、致突變的作用。
為什么不宜多吃冷飲
當大量冷飲進入口腔、消化道，過冷可嚴重影響消化液的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶類，有助于殺死進入消化道的細菌及促進食物消化吸收。如一旦消化液減少，食物的消化吸收就會受到影響，并易造成腸道感染，出現(xiàn)食欲下降，腹痛腹瀉及發(fā)熱等癥狀。
合理的膳食結(jié)構(gòu)是怎樣的
①谷類食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；
�、谑卟撕退紦�(jù)第二層，每天應吃400--500克和100-200克；
�、埕~、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；
�、苣填惡投诡愂澄锖险嫉谒膶�,每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克；
�、莸谖鍖铀馐怯椭悾刻觳怀^25克。
食物中毒的特點
（1）發(fā)病呈暴發(fā)性，來勢急劇，短時間內(nèi)多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病呈突然上升的趨勢。
（2）中毒病人具有相似的臨床癥狀。出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
�。�3）患者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物，停止食用該食物后發(fā)病很快停止。
（4）食物中毒病人對健康人不具有傳染性。
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