抗疫宅家的日子作文
最近一種新型冠狀病毒爆發(fā)，把我們的生活搞得人仰馬翻！醫(yī)生和護(hù)士，警察紛紛忙碌在抗疫第一線。他們沒(méi)有了春節(jié)，沒(méi)有了休息，只有排查、加班、蹲點(diǎn)……而我的生活也變得更無(wú)趣：起床、吃飯、做作業(yè)、看電視、睡覺(jué)……這種只能宅在家里的日子，多么悲催呀！
終于有一天，看著滿屏的美食，萌發(fā)了一個(gè)想法：我也要做美食！平時(shí)媽媽就喜歡囤貨。所以家里的家伙什還算齊全！我下載了“下廚房”開(kāi)始了我的廚娘生涯。相信這會(huì)使我無(wú)趣的宅家生活增添幾抹靚麗的色彩。
我選擇的是：肉松蛋糕�。ú僮髦笖�(shù)三顆星）
我對(duì)我的廚藝發(fā)起了挑戰(zhàn)！
第一步是把所有材料先找出來(lái)：電子秤、打發(fā)碗、打蛋器、雞蛋、酸奶、白糖、低筋粉……我像模像樣地拿起雞蛋，輕輕一磕，手指沿著縫隙把蛋殼剝開(kāi)，小心翼翼地，不是怕蛋清滴出來(lái)了就是怕蛋黃溜進(jìn)蛋清里了。費(fèi)了九牛二虎之力終于把蛋白蛋黃分離到事先準(zhǔn)備的碗中。然后是在蛋黃中加入一定比例的酸奶，玉米油。待攪拌均勻后加入低筋面粉。接下來(lái)是最核心的工作了：蛋白打發(fā)。媽媽說(shuō)這是做蛋糕的重中之重！我不敢馬虎。按配方需要90克的白糖，分三次放入蛋清中。在媽媽的提醒和協(xié)助下，我一邊打發(fā)蛋清一邊觀察蛋清的變化，分別在出現(xiàn)細(xì)泡和細(xì)紋的節(jié)點(diǎn)上加入白糖。最后一次的白糖放入后，蛋清變得越來(lái)越濃稠，白白的，軟軟的，就像一團(tuán)團(tuán)棉花一樣。我也覺(jué)得越來(lái)越好玩！突然，媽媽說(shuō)這樣可以了！這個(gè)蛋糕的蛋白不能打發(fā)的太干，不然做出來(lái)的蛋糕會(huì)偏硬。就這樣，基礎(chǔ)的工作就完成了。然后就是把蛋黃和打發(fā)的蛋清混合在一起。媽媽提醒此時(shí)的`蛋清已經(jīng)打發(fā)好，要輕輕地上下攪動(dòng)以免把泡泡消掉！
這時(shí)媽媽已幫我準(zhǔn)備好了烤盤，鋪好了油布。我把混合好的蛋糕液倒入了烤盤中，并用刮板將蛋糕液刮平！最后撒上蔥花和肉松就算大功告成了！按配方中的溫度和時(shí)間設(shè)置好放進(jìn)了烤箱！接下去就像是魔術(shù)師那樣等待見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻！正當(dāng)我信心滿滿的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)了廚房?jī)叭怀闪藨?zhàn)場(chǎng)一樣，一片狼藉！我已經(jīng)是興奮地什么也不想動(dòng)了，只期待著我的成果出爐！
“叮叮！”我一個(gè)箭步從客廳沖到了廚房打開(kāi)烤箱，我的成果就那么美美地躺在那里：表面因?yàn)楹婵韭詭е裹S色，因?yàn)槿馑珊拖闶[，更在帶著一點(diǎn)生機(jī)。蛋糕的香味撲面而來(lái)！“我成功了！我成功了！真是太香了！”我不禁喊了起來(lái)，順手就要去掰來(lái)吃。媽媽說(shuō)可以讓你的蛋糕更美。按媽媽說(shuō)的，我又將蛋糕的反面抹上了香蕉泥，撒上肉松，再把蛋糕切成大小均勻的方形，兩兩合在一起！真的太漂亮了！我都不敢相信，眼前的蛋糕竟然出自我手！
媽媽也為了紀(jì)念我的作品，還發(fā)了朋友圈。收到滿屏的點(diǎn)贊和肯定，我更是信心滿滿！
無(wú)情的疫情，雖阻擋了我們的出行，但阻擋不了我們對(duì)生活的熱愛(ài)。讓我們好好宅家，宅出精彩，宅出自我！
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