四川麻婆豆腐說明文（通用24篇）
相信大家對(duì)作文都不陌生吧，尤其是在作文中占有重要地位的說明文，說明文是以說明為主要表達(dá)方法的介紹事物、解釋事物的文體。要求使用一定的說明方法，如定義、分類、舉例、數(shù)據(jù)、圖表等。我們應(yīng)該怎么寫這類型的作文呢？下面是小編為大家收集的四川麻婆豆腐說明文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
四川麻婆豆腐說明文 篇1
俗話說得好：“民以食為天。
”現(xiàn)在，我這個(gè)“小小美食家”就要來談?wù)劇懊朗场边@個(gè)詞啦！說起“美食”這個(gè)詞，相信大家絕對(duì)不會(huì)陌生，隨口說說就可以說出一大堆：什么“北京烤鴨”啦、“內(nèi)蒙古小肥羊”啦、“西安羊肉泡饃”啦、“山西刀削面”等等，可在這些香甜可口的美食中，最讓我難忘的還是山城重慶的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且顏色更是五彩繽紛。
一個(gè)個(gè)又白又嫩的豆腐丁就像一個(gè)個(gè)胖娃娃，排著隊(duì)站在“浴缸”里，穿著辣醬做的“禮服”，看上去火紅火紅的，就像一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，夾雜著外酥里嫩的肉沫。
蔥花散落在辣醬上，如同鮮嫩的綠葉，沾著辣醬的豆腐丁變成了紅花，格外引人注目。
一陣陣誘人的香味不時(shí)地“飄”入我的鼻子里，讓我垂涎三尺。
別以為麻婆豆腐很難做，它的做法非常簡(jiǎn)單：首先把豆腐切成方方正正的小塊，讓它“跳”進(jìn)熱氣騰騰的沸水中“熱熱身”，然后撈起來，放在一邊，等一會(huì)兒再用；接著把肉切成小小的一塊，用油吧肉沫炒酥；然后向鍋里倒入適量的油，放入事先準(zhǔn)備好的辣椒、花椒和姜片，油熱到七八十度，放入豆腐丁，再加入適量的淀粉，翻炒幾下，再加入鹽、黃豆醬和豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后小火慢燒兩分鐘。
等到快起鍋時(shí)放入味精，再放進(jìn)盤子里時(shí)撒上一把蔥花，這樣，一盤色香味俱全的美食就大功告成啦！
吃“麻婆豆腐”又很有講究，吃的時(shí)候，先夾一塊豆腐，在醬上沾一下，放進(jìn)嘴中慢慢品嘗。
吃上去，麻與辣直撲你的喉嚨。
幸運(yùn)的話，你還可以吃到外酥里嫩的肉沫呢！
相信聽了我的介紹，你對(duì)“麻婆豆腐”也有所了解了吧！好了，不跟你多聊了，我要去吃“麻婆豆腐”啦！
四川麻婆豆腐說明文 篇2
我是一個(gè)“江蘇”人，（老家）但我卻生活在成都并且愛上了這里的小吃：火鍋、串串香、面條等，可以說我也是一個(gè)成都人了！只是說四川話老走掉，不過嗎我最喜歡的還是麻婆豆腐，雖然還談不上人盡皆知，但也是家喻戶曉！所以它還是非常有名的！
關(guān)于麻婆豆腐的來歷我還是略知一二的，它是這么來的：據(jù)說有一個(gè)老婆婆煮了1、2塊豆腐，切成了幾小塊，然后用辣椒醬叫、澆，再灑上上去一點(diǎn)花椒因她臉上有麻子所以此豆腐為麻婆豆腐，后成為一代名小吃。
麻婆豆腐油亮富有光澤，每一塊豆腐棱角分明，每一處裂縫都沾著哪細(xì)膩柔滑的汁水，豆腐則是和汁水融在一起，汁水是棕色它也是棕色汁水什么色它就是什么色，花椒面棕里透白，美而不虛，好似一尊雕塑，一看見它，頓覺心曠神怡，爽�。∧欠N香氣飄飄的味道還沒出鍋了，滿店里充滿了它的香味，一端上來更不用說了，汁水的辣，和花椒的氣息上升到我的鼻子中，那麻辣的香氣不斷刺激著我的鼻子，催促我的味蕾去品嘗它。一碰它具有彈性，表面是一層極有韌性，里面是一層白白的口感細(xì)膩柔滑，口齒留香的豆腐，在筷子的裹挾中，它變成你干了一灘“稀泥”。
我愛成都，愛這個(gè)美麗的城市，愛這里的每一種食物，我要告訴全國人，成都的食物最香，風(fēng)景最好！
四川麻婆豆腐說明文 篇3
俗話說得好，“民以食為天”我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，我對(duì)菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡饃，山西的刀削面……在這么多香甜的美食中，我最喜歡的便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅看上去好看，而且吃起來非常爽口。麻婆豆腐全身呈紅，白色。紅紅的辣椒面與嫩白的豆腐放在一起，宛如一條條快要活過來的小泥鰍，在上面活蹦亂跳，真是讓人垂延三尺。
麻婆豆腐的做法也非常簡(jiǎn)單，第一步先準(zhǔn)備食材：生油，豆腐，辣椒面，和麻油等食材。食材準(zhǔn)備好以后，首先把生油倒進(jìn)去，接著把油燒熟，再把豆腐放進(jìn)油鍋里，這樣，金燦燦的油就會(huì)把豆腐染成黃色，緊接著再把辣椒面放進(jìn)去，紅彤彤的辣椒面就會(huì)與金燦燦的豆腐相逢，然后再把豆腐來回翻一翻，不過一定要特別小心別把豆腐弄爛了。最后就是把鹽等佐料放進(jìn)去，這樣豆腐就可以新鮮出爐了。
吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐時(shí)，我喜歡用勺子成一塊豆腐，然后把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃進(jìn)嘴里，真是爽口�。�
有一次，我吃麻婆豆腐的時(shí)候，不小心把豆腐嗆到了喉嚨里，害得我咳了半天可出來的時(shí)候，我雙眼通紅，眼淚也流出來了。我狠狠地罵了這個(gè)豆腐一頓：你這個(gè)可惡的臭豆腐，下次別讓我看到你，否則我把你打個(gè)稀巴爛。從那時(shí)候開始，我給麻婆豆腐取了一個(gè)別名叫做——“嗆人小豆腐”。
四川麻婆豆腐說明文 篇4
俗話說得好“民以食為天”。中華的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美味的小吃數(shù)不勝數(shù)。我是個(gè)資深的小吃貨，在眾多的美食中，我最愛吃的就是媽媽做的又麻又辣的麻婆豆腐。
麻婆豆腐看上去就特別美味：一個(gè)個(gè)又白又嫩的小豆腐塊，你挨著我，我挨著你，上面還有紅紅的“小被子”——辣子醬。在周圍還有一些蔥花，肉絲等。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看如同在綠草叢中盛開了一朵朵嬌艷的牡丹花，讓人垂涎三尺！
麻婆豆腐的做法很簡(jiǎn)單：先準(zhǔn)備好豆腐、郫縣牌的豆瓣醬（因?yàn)檫@個(gè)味道香一些）、肉絲、生姜、蔥花等。開始做的時(shí)候先把豆腐切成1厘米的正方體，之后將肉絲炸熟，再放入郫縣的豆瓣醬炒勻，最后將切好的豆腐放入鍋中，撒上姜蒜和清水，水淹住豆腐就可以了。蓋上鍋蓋，約五分鐘左右就可以出鍋裝盤了，最后撒上蔥花，一盤色、香、味、形俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
記得我第一次吃麻婆豆腐時(shí)，不管三七二十一，夾一塊就往嘴里送，啊，好燙！那時(shí)我才明白“心急吃不了熱豆腐”是什么意思。第二次我吸取教訓(xùn)，吹一吹，再吹一吹，先嘗一口豆瓣醬，再吃一口豆腐，這豆腐吃起來嫩嫩的，簡(jiǎn)直就是神仙才能品嘗的美味，用一句話概括“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗！”我敢說誰見這麻婆豆腐肯定是“口水流了三千尺”好了不說了，再說下去盤里的豆腐就要被我爸搶光了。
怎么樣，聽了我的介紹你是不是也想嘗一嘗這人間美味？那還等什么心動(dòng)不如行動(dòng)快去吧！
四川麻婆豆腐說明文 篇5
廚房的菜板上赫然放著一塊雪白的豆腐。那豆腐嫩極了，似吹彈即可破。一旁的小碟里，整齊的碼放著棕紅的豬肉末，草綠的蔥，暗紅的花椒，以及必不可少的醬料。
起鍋了。醬料咕嘟咕嘟的冒著泡。整個(gè)廚房里溢滿菜香。
殷紅的湯汁在被燒成米黃色的豆腐上滾動(dòng)著，一顆顆棕黑的花椒在豆腐間若隱若現(xiàn)。米白的蒜丁在湯汁里沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧綠的蔥，配上斑斑點(diǎn)點(diǎn)的光影，鮮紅嫩綠的食材，就好像一幅流光溢彩的畫卷。一股濃濃的香味便飄進(jìn)了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久違的川菜！我?guī)缀跫?dòng)得熱淚盈眶了。
一雙激動(dòng)的手拿起筷子，夾了一塊蘸滿湯汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滾著，在我的口腔里滑翔、舞蹈。它，如戰(zhàn)無不勝的軍隊(duì)一般，迅速侵占我的每一個(gè)味蕾。我實(shí)在不敢相信，一塊小小的豆腐里竟然包含了那么多的味道：湯汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，還有那豆腐獨(dú)有的細(xì)膩絲滑的口感。我感到那塊豆腐在我的胃里燃燒著，跳躍著，翻滾著。它，像在房間回蕩的歌聲一樣，在我的口腔里蕩漾，使人回味無窮。朦朦朧朧間，我似乎看到了一場(chǎng)熱情奔放的舞蹈。
好吃，太好吃了。此時(shí)我真想大喊一聲，“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗！”痛飲一口金裝加多寶，我快快樂樂的享受著這美味。
酒足飯飽后，我覺得每一個(gè)小小的飽嗝里都有它的味道。
四川麻婆豆腐說明文 篇6
俗話說得好：“民以食為天”。天下的美味像繁星一樣數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的，還是重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不但味道鮮美，而且色澤誘人。乳白色的豆腐整齊地蹲在盤中，穿著鮮紅色的辣醬做的“衣服”，看上去像是一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉末。綠色的蔥花散落盤中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的綠葉，穿紅色“衣服”的豆腐就成了盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。還有那散發(fā)出的陣陣香味，可真讓人垂涎三尺。
麻婆豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓它們?cè)陂_水中洗洗澡，再撈起來備用。接著把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然后，向鍋里倒入適量的油，待油微熱后，放入干辣椒、姜片和少許花椒。當(dāng)鍋中升起一點(diǎn)點(diǎn)白煙后，倒入豆腐丁，再加入適量的淀粉，翻炒幾下，放入鹽、黃豆醬、豆瓣醬，倒上一點(diǎn)白酒。最后用小火慢慢燒兩分鐘，灑點(diǎn)味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
吃麻婆豆腐，也能吃出樂趣。我吃的時(shí)候，總喜歡先舔一舔豆腐上的辣醬，頓時(shí)，敏感的舌頭捕捉到了辣醬的麻味兒和辣味兒，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸氣。于是，我趕緊把潤(rùn)滑鮮嫩的豆腐放進(jìn)嘴里，口中的辣味兒就能得到一絲緩解。細(xì)細(xì)地品嘗豆腐，香味溢滿口中，既不失豆腐原來的醇味兒，又增加了那爽口的辣味兒，真是好吃極了！
聽了我的介紹，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去試試吧!
四川麻婆豆腐說明文 篇7
你們看！完成的麻婆豆腐又白又亮，好似一塊塊方正的小玉石。那鮮紅的辣椒油有給它們披上了一件紅色的外衣，一粒粒微小的”黑珍珠“點(diǎn)綴其中，將豆腐襯托得更加奪目好看。瞧！那鮮紅的湯汁，看了是不是有點(diǎn)垂涎欲滴的感覺啊？哈哈！怎么樣，你此時(shí)此刻是不是口水也留出來了��？
其實(shí)，做這道菜并不難。先選好一塊又白又嫩的豆腐，然后又把豆腐快速地放在菜板上面，豆腐如果放慢了，就有可能破碎哦。現(xiàn)在慢慢地把鋒利的刀移到豆腐上，切下去，很快把豆腐切成八塊。把麻椒、味精、鹽……放在一旁，這樣的話，準(zhǔn)備工作做好了。往鍋里倒入一些辣椒油，等油燒到九成熟時(shí)，抓一把麻椒放入鍋中，鍋中的油不斷翻滾，小小的麻椒就像一顆顆黑珍珠在鍋里上下飛舞。這時(shí)，豆腐就可以下鍋了。在這個(gè)時(shí)候，記住千萬別在現(xiàn)在去翻鏟，那樣就會(huì)變成”一鍋粥“了。一定要等每一塊都充分地沾油定型，這時(shí)再翻炒就沒問題了。大約三五分鐘后，澆上一些蒜末，再撒上點(diǎn)兒鹽和味精，一道色香味俱全的麻婆豆腐就可以出鍋了。
終于到了品嘗的時(shí)候了。用筷子夾起一塊嫩滑的豆腐，你會(huì)立即被它吸引住。還未入口，一股香氣卻撲鼻而來。麻椒的香味夾雜著陣陣?yán)蔽叮强琢⒖瘫贿@股氣味迷倒。等你迫不及待地把渾身泛著微紅卻光滑細(xì)嫩的豆腐塞進(jìn)嘴里——閉上眼睛品味那股辣味吧！豆腐就像火一樣，是你的血液沸騰，過了好一會(huì)，辣味才減退，留給你的卻是回味無窮的那股鮮香。真是唇齒留香、回味無窮��！
怎么樣？被這道真宗的”麻婆豆腐“吸引了？那就也去嘗嘗吧！
四川麻婆豆腐說明文 篇8
我國有各種各樣的風(fēng)味小吃，說不盡，道不絕，像北京的烤鴨、山西的刀削面…….它們聞名全國，數(shù)不勝數(shù)。而我最愛的，就是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，火紅火紅的一大片，像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，綠色的蔥花伴著一些外酥里嫩的肉沫散落期間，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在似綠葉一樣的蔥花中，顯得格外引人注目。盤中不時(shí)散發(fā)出一陣陣誘人的香味，令人垂涎三尺！
麻婆豆腐的做法看上去很復(fù)雜，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)個(gè)正正方方的小塊，用漏勺把切好的豆腐放進(jìn)熱氣騰騰的水中，再把它們撈出來，放在一邊。接著把肉切成肉沫，放進(jìn)鍋里炒酥了。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠�，把火打開，放入干辣椒、花椒和姜片，等油非常燙的時(shí)候放入豆腐丁，加上適量的淀粉，翻炒幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上幾滴白酒，用小火慢熬兩分鐘，放入少許味精。一盤色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很講究的。先夾一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，輕輕放入嘴里慢慢地咀嚼，吃起來麻麻的，辣辣的。我喜歡把盤子里的辣醬全部抹在豆腐上，舀一勺肉沫放在上面，舔一點(diǎn)辣醬，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口。
有一次，我吃麻婆豆腐不小心把辣子放多了，咬一口，臉都紅了。之后，我給麻婆豆腐取了一個(gè)名字——“紅蘋果”。
我喜歡麻婆豆腐，它給我?guī)砹藷o限歡樂。
四川麻婆豆腐說明文 篇9
在陽光飛揚(yáng)英語學(xué)校，上次英語課，linda老師說要我們下次課時(shí)，每人帶一樣自己做的一道菜來學(xué)校，因?yàn)橄乱淮握n要學(xué)習(xí)食品類的單詞，我們舉行一次英語聚餐。
回到家里，我就決定做一道麻婆豆腐，1月8日到了，下午2點(diǎn)50分就要上英語課。爺爺婆婆為我準(zhǔn)備好了做麻婆豆腐的所有材料： 豆腐、瘦肉、花生油、花椒面 、醬油、郫縣豆瓣 、豆豉 、鹽 、雞精、大蒜、生姜、大蔥、肉湯、水淀粉 。我首先把豆腐切成2厘米的正方體，然后放入淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出備用。接著，我又把瘦肉切成肉末，切好蔥姜蒜，萬事具備，只欠東風(fēng)。開始上灶了，先把火打開，往鍋里注入適量花生油，上火燒熱后，便炒肉末。 肉末變色后下入郫縣豆瓣煸炒，煸炒出香味后下入豆豉煸炒。把豆豉煸炒出香味后，加入肉湯煮開。 然后放入適量的醬油、鹽、雞精、大蒜、生姜、大蔥調(diào)味品，然后下入豆腐煮開，燜3分鐘。然后用水淀粉勾芡。當(dāng)?shù)矸蹚氐缀蟊憧沙鲥伌a盤。裝盤以后趁熱均勻的撒上一層花椒面和蔥花，麻婆豆腐就做成了。
到了陽光飛揚(yáng)英語學(xué)校，老師教了我們食品類的單詞，比如說：碗、黃油、油、青椒肉絲、油炸薯?xiàng)l、麻婆豆腐……上完課后，英語聚餐開始了，老師把同學(xué)們自己制作的菜都拿出來，有：薯?xiàng)l、香腸、魚片、雞翅、雞塊……大家好開心喲，老師剛把我做的麻婆豆腐的蓋子一打開，一股濃濃的香味飄進(jìn)同學(xué)們的鼻子里，這道色香味俱全的麻婆豆腐，大家就仿佛看到了世界上最好吃的菜，讓大家垂誕欲滴。老師剛叫開始吃的時(shí)候，目標(biāo)首先就對(duì)準(zhǔn)了我制作的麻婆豆腐，同學(xué)們都爭(zhēng)先恐后地瘋搶起來，生怕晚了沒有了，果然，不到二分鐘，全被搶了光了。
四川麻婆豆腐說明文 篇10
在我心中媽媽用一個(gè)詞來形容最合適不過了，就是“麻婆豆腐”，她溫柔時(shí)心像豆腐一樣柔軟，但嚴(yán)厲起來像麻婆一樣辣呢！
我特別喜歡玩電腦，但媽媽規(guī)定我只能每周六玩半個(gè)小時(shí)。有一次，我玩游戲過點(diǎn)了，媽媽提示時(shí)間到了，可我正在興頭上，不肯關(guān)機(jī)。媽媽板起了臉：“ 馬上關(guān)上電腦，不然一個(gè)月不能玩了�！笨晌揖褪遣宦�，“憑什么呀，我作業(yè)都完成了，別的小朋友都能玩好長(zhǎng)時(shí)間，為什么我只能玩半個(gè)小時(shí)�！薄皯{我給你立的規(guī)矩，長(zhǎng)時(shí)間玩電腦，影響視力，你想近視眼呀，寫完作業(yè)多做些運(yùn)動(dòng)，要向別的小朋友學(xué)優(yōu)點(diǎn)，不能學(xué)缺點(diǎn)�！眿寢尠央娔X關(guān)了，我就大哭起來：“我要玩，我要玩！”我試圖開機(jī)，可媽媽直接把電源拔了。我跑到自己的屋里，“砰”的一聲把門關(guān)了，在床上哭，心想：媽媽真是個(gè)討厭鬼，對(duì)自己的孩子怎么這樣嚴(yán)厲呀！過了一會(huì)兒，我的氣消了，來到客廳，看到媽媽為我削的蘋果，心里想：“媽媽這樣做是對(duì)我好，誰的父母不疼自己的孩子呀！”
我媽媽特別看重我的學(xué)習(xí)成績(jī)，可是有一次數(shù)學(xué)單元測(cè)試，我考了一個(gè)可怕的分?jǐn)?shù)：73分。在放學(xué)回家的路上，我心里特別忐忑不安，擔(dān)心我那嚴(yán)厲的媽媽會(huì)用怎樣的暴風(fēng)驟雨對(duì)我。吃晚飯的時(shí)候，媽媽突然問我：“田田，數(shù)學(xué)卷子發(fā)了嗎？”我吞吞吐吐地說：“發(fā)，發(fā)了。”“那考多少分呀？”媽媽又問我，“媽媽，我考得很不好，是……73�！薄鞍丫碜幽眠^來�！蔽倚⌒囊硪砟眠^卷子，等著媽媽爆發(fā)。媽媽看了卷子，并沒有批評(píng)我：“田田，你看這道題，是因?yàn)榇中淖鲥e(cuò)的,這道題，是因?yàn)椤眿寢屇托牡亟o我分析錯(cuò)題，“孩子，要細(xì)心，以后不要再讓我看到這樣的卷子了，下次繼續(xù)努力！”
這就是我偉大的媽媽，她會(huì)在茫茫細(xì)雨中接我放學(xué)，在我肚子餓時(shí)端上一碟熱氣騰騰的飯菜。她會(huì)在我不聽話時(shí)嚴(yán)厲地批評(píng)我，在我失落的時(shí)候耐心地教導(dǎo)我。這就是我們家的“麻婆豆腐”！
四川麻婆豆腐說明文 篇11
我媽媽在我們家可是大廚，她會(huì)做：大盤雞、牛肉燴面、紅燒牛尾、炒拉條......但是，面對(duì)大廚的菜，我卻只愛一種，那就是“麻婆豆腐”。
“麻婆豆腐”為川菜中的經(jīng)典佳肴，主要原料當(dāng)然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮，豆腐被紅亮的汁液包裹，入口即化。
要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方塊，在開水中快速的`焯一下，這樣可以去掉豆腥味，再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個(gè)小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火燉一會(huì)，加入水淀粉勾芡，撒上綠色的蔥花或蒜苗，一盤菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了，可是要怎么吃才過癮呢？就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌，一股麻辣味撲鼻面來，然后就可以拿個(gè)勺子舀一勺放入口中，你的味蕾會(huì)受到鮮香辣的刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都會(huì)覺得不夠。
這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力，擋也擋不住！
四川麻婆豆腐說明文 篇12
“民以食為天”相信人人都非常贊同這句話吧，“食”使人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚沫h(huán)節(jié)，因?yàn)槲覀兊纳眢w需要營養(yǎng)物質(zhì)來維持活動(dòng)，所以天下美食也數(shù)不勝數(shù)。其中中國就有八大菜系，川菜就是以濃厚的辣味吸引著我。
“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一種街邊小吃，它的構(gòu)造非常簡(jiǎn)單，就是兩根竹簽把一塊交報(bào)的豆腐串起來。當(dāng)然，最誘人的還是它的味道。
看著一塊米黃的豆腐上有一些辣椒籽，一陣麻辣中帶有香味撲鼻而來，不禁嘴里得唾液開始分泌。一口咬著豆腐，開始是有點(diǎn)清涼且有點(diǎn)清甜且有點(diǎn)清甜，但逐漸發(fā)覺辣味才剛剛開始。它的味道很特別，辣中帶甜，麻中帶辣，而且有些脆脆的感覺，是消費(fèi)者不得不感嘆，也由此引來了許多消費(fèi)者品嘗。
麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那樣講究，附和群眾口味。我們可以把它當(dāng)做零食即吃，也可在桌上當(dāng)別的菜照吃不誤。我可告訴你，如果你是怕辣的話，最好在吃的時(shí)候多備幾杯水，這到底還是四川的特色“辣”！雖說麻婆豆腐香脆可口，味道誘人，但是也不能吃太多哦！雖然辣可以去風(fēng)濕，都是吃太多也會(huì)上火。
麻婆豆腐也是川菜中的代表之一，具備著四川人名的飲食文化特色，有機(jī)會(huì)，不妨試一試哦！
四川麻婆豆腐說明文 篇13
俗話說得好“民以食為天”。我對(duì)這句話非常贊成，我可以封自己為“小小美食家�！币�?yàn)閷?duì)菜有一番研究。光菜名我就可以滔滔不絕的說上百種，北京的烤鴨、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的便是爸爸做的麻婆豆腐。
看上去，麻婆豆腐的做法十分復(fù)雜，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)個(gè)正正方方的小塊，讓它們“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會(huì)兒再有。接著，把肉切成極小的塊，用植物油炒酥，然后向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠�，打開開關(guān)，向油中放入準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度時(shí)放入豆腐丁、再加上適量的淀粉，翻炒幾下，再加入適量的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許味精，這道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
吃麻婆豆腐也是很講究的。我吃麻婆豆腐時(shí)，喜歡先把豆腐上的辣醬先舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。
怎么樣，聽到了我的介紹，你們對(duì)麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！
四川麻婆豆腐說明文 篇14
美味的小吃，可口的燒烤都很誘人，可最讓我難忘的還是那色香味俱全的“麻婆豆腐”！
每當(dāng)我從小山般的作業(yè)堆中鉆出，飛到那擁有無數(shù)神奇奧秘的廚房時(shí)，都是被它吸引的，紅通通的辣油鋪滿在白花花的嫩豆腐上，豆腐中夾雜著翠得像綠寶石的小蔥花，辣油的鮮香和油亮的色澤，加上豆腐的白醇和綠蔥花的清新，構(gòu)成了一道美味佳肴“麻婆豆腐”。
想知道這么誘人的豆腐是怎么做的嗎？其實(shí)也不難，瞧！媽媽熟練地拿過一盒內(nèi)酯豆腐，瀝干水分。油鍋加熱后還可以根據(jù)個(gè)人喜好放入肉末煸炒，香味四溢時(shí)放入豆腐和蔥花翻炒，再放入辣油和各種香料調(diào)味，2~3分鐘后就可以出鍋啦!
哇——好香��！望著那飄著薄霧的豆腐，我早就迫不及待想一口吃掉它了，我顧不上儀態(tài)，立馬用勺子挖夾了一塊沾著蔥花和辣油的豆腐送入口中，舌頭輕輕一碰，頓時(shí)，混雜著豆腐的清香和肉香的復(fù)合香味直接刺激味蕾。再用牙齒一咬，嫩嫩的豆腐和顆粒狀的肉末即化成渣，伴隨著泡椒的辣香味和花椒的麻味，慢慢地咽下去，這完全就是美的享受啊！
看到這么美味的豆腐，你是不是流口水了呢？快來嘗嘗吧！
四川麻婆豆腐說明文 篇15
首先，我給嫩豆腐洗了一個(gè)“清水澡”，洗完以后，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個(gè)活兒的時(shí)候可要仔細(xì)，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了�？墒�，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經(jīng)切壞了，不如就過過癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個(gè)“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進(jìn)去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的娃娃，一會(huì)兒浮上來，一會(huì)兒沉下去，好不開心�！霸琛毕赐炅耍@回可以開始做菜了。
我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調(diào)料放進(jìn)碗里化開。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進(jìn)去。不一會(huì)兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時(shí)撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調(diào)料放了進(jìn)去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，真是柔嫩爽滑。
四川麻婆豆腐說明文 篇16
媽媽做的菜都很可口，我最喜歡的一道是——麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的顏色可豐富了：白色的是豆腐，紅色的是辣椒，綠色的是蔥，棕色的是肉餡，還沒吃，就讓我口水長(zhǎng)流三千尺!它被一只不大不小的碗裝起來，紅紅的辣椒湯把一塊塊又白又嫩的豆腐娃娃們“包圍"起來，一個(gè)個(gè)小蔥段在紅紅的湯汁中跳起了“水中芭蕾”!真是誘人啊!
記得在我第一次品嘗時(shí)，我舀起一塊豆腐，放入嘴中，還來不及品嘗，那又白又嫩的豆腐便一下子滑進(jìn)了我的喉嚨里，我急了，連忙又舀起一塊，不過，這次我可是吸取了上次的教訓(xùn)，只是小心地咬了一小口，哇!嫩嫩的豆腐在我嘴里滑來滑去，真爽呀!再舀一小勺湯汁兒，呀，好辣呀!不過，又香又辣的湯汁兒在嘴腔里“跑來跑去”，淘氣極了!張開嘴巴，一股香味飄出來。可能是由于太好吃了，我吃了一個(gè)又一個(gè)，狼吞虎咽，在一旁的媽媽笑得直不起腰來。我覺得好奇怪，低頭一看，呀!衣服上都是油和蔥花，我有些不好意思，可還是舍不得，便硬著頭皮繼續(xù)吃下去，直到全部被我吃光光為止。
我為麻婆豆腐取了一個(gè)好聽的名字——叫做“麻辣盛宴”。
四川麻婆豆腐說明文 篇17
四川省有一道名菜，叫「麻婆豆腐」，這道菜又辣又香，令人胃口大開�！奥槠哦垢钡拿质窃鯓拥脕淼哪兀空f起來有一段感人的故事。
清朝光緒年間，四川成都北門順河街有一個(gè)叫溫巧巧的姑娘，她長(zhǎng)得楚楚動(dòng)人，雖然她臉上長(zhǎng)了一些白麻子，但不減她的美貌。巧巧在十七歲時(shí)結(jié)婚了。她的丈夫在油坊工作，而巧巧則替人縫補(bǔ)衣服來幫補(bǔ)家計(jì)。沒多久，小姑淑華前來投靠他們，他們的生活擔(dān)子雖然重了，但他們沒有半句怨言。
一轉(zhuǎn)眼十年過去了。有一天，巧巧的丈夫在送油途中翻了船，淹死了，剩下姑嫂二人相依為命。一些善良的挑油工人知道她們生活困迫，便想法子接濟(jì)。每天，挑油工人都帶來菜、肉，請(qǐng)巧巧代做午飯，讓她們可賺一點(diǎn)酬勞。
巧巧隔鄰是賣羊肉和豆腐的，她偶然會(huì)買些羊肉和豆腐，再加入辣椒、豆豉等調(diào)味料，做成辛辣可口的羊肉豆腐，給工人們伴飯吃。吃過的人都稱贊這道菜味道好，於是，“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地傳遍了整個(gè)成都。姑嫂二人更把屋子改成小飯館，以這道菜招徠顧客，生意愈做愈興旺。
巧巧死後，人們?yōu)榱思o(jì)念她，就把她首創(chuàng)的羊肉辣豆腐叫做「麻婆豆腐」。據(jù)成都的人說，“麻”是代表巧巧臉上的白麻子，“婆”則是對(duì)她的尊稱。
四川麻婆豆腐說明文 篇18
今天是暑假的最后一天，我請(qǐng)求媽媽教我做超級(jí)好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應(yīng)了。
我首先做好了準(zhǔn)備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點(diǎn)無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。
干凈利落地放完油，我把肉末放在盤子里，等油開始冒煙，我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。
這時(shí)，我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了，于是，我爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子里，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心里說不出的高興與滿足。
四川麻婆豆腐說明文 篇19
俗話：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣的食物，只有做到了色香味俱全，才能稱得上人間美味。世界上有許多不同的菜系，不同的菜系中又有不同的菜。我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對(duì)吃比較講究的人，平時(shí)看電視節(jié)目也喜歡看烹飪類的，夢(mèng)想有一天也能成為一名大廚。
寒假里的一天，外公買回來一盒豆腐，我看著豆腐，腦海里不禁浮現(xiàn)出一桌豆腐宴。因?yàn)槎垢癄I養(yǎng)豐富，做法繁多，而且南北方各異，味道有清淡、有濃郁，亦可涼拌、燒煮、做湯。好的，今天我就打算嘗試做一款川味的豆腐，也是最平常的一種做法，那就是“麻婆豆腐”，這也是四川具有代表性的一款美食。
麻婆豆腐起源于一個(gè)清朝時(shí)期滿臉雀斑的女人，其調(diào)料巧妙地實(shí)現(xiàn)了“麻”與“辣”的平衡。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且色澤光鮮亮麗。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，嫩白的豆腐塊整齊地排列在盤中，色白如玉，加上豆瓣醬的渲染，似乎給豆腐披上了紅色的嫁衣，紅白相宜。綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐塊成了一朵朵盛開的紅花。
今天，我也來當(dāng)一個(gè)小主廚，帶大家探索麻婆豆腐中隱藏的美味。麻婆豆腐看起來操作比較復(fù)雜，實(shí)際上并不難：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊。燒一鍋水，加一勺鹽，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”。加鹽煮豆腐可逼出豆腐多余水份，口感更Q，不容易碎，而且能去豆腥味，豆腐還會(huì)帶些咸味。之后再把它們撈出來，一會(huì)在用。鍋中加適量底油，然后放入肉餡，煸炒成熟，放入豆瓣醬和辣椒面煸炒出紅油，然后再放入花椒，蒜末煸炒出香味。豆腐放入調(diào)好的湯汁，不要用鏟子鏟，用手小心晃動(dòng)鍋，使豆腐均勻裹上湯汁，再勾上薄薄一層水淀粉，放入肉沫。在快起鍋時(shí)加入適宜的調(diào)位料，撒上蔥花。這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。入口時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，頓時(shí)，一股麻辣味從舌頭貫穿全身，一捻即碎，入口即化。細(xì)品豆腐中夾雜的味道，香氣四溢，既不失豆腐本身的味道，又增添了鮮辣爽口的辣味，簡(jiǎn)直好吃極了！聽了我的介紹，你們是否心動(dòng)了呢？快來學(xué)學(xué)怎么做吧！簡(jiǎn)單又美味，是餐桌的不二之選。
四川麻婆豆腐說明文 篇20
麻婆豆腐是我最愛吃的一道菜。
每逢過節(jié)時(shí)，我都會(huì)飽餐一盤麻婆豆腐，吃著滾燙的豆腐，蘸著紅色的辣湯，簡(jiǎn)直是人生的一大享受！
來客人時(shí)，媽媽不慌不忙地準(zhǔn)備材料：一塊豆腐、一些肉末、一匙豆豉、一匙豆瓣……準(zhǔn)備好材料之后，先將豆腐切成大小相等的小方塊，放在碗里用水燙一會(huì)后，瀝干水分，將豆瓣和醬油裝在同一個(gè)碗里，把準(zhǔn)備好的蒜苗切碎豆豉用刀剁成細(xì)末，將淀粉、味精放在碗里兌成芡汁。然后。然后把油燒上，散炒完肉末放在碗里一會(huì)用，接著放豆瓣、醬油、辣椒粉、豆豉，炒到香氣撲鼻為止，接著在鍋里加水，沸騰后放肉末，燒三四分鐘，再撒上花椒粉，一盤色香味俱佳的麻婆豆腐就做好了，咬一口嫩滑的豆腐，拌著辣辣的湯，“鉆”進(jìn)你的嘴里。讓你百吃不厭！
你別忘了，來我的家鄉(xiāng)——合肥，一定要吃麻婆豆腐這道菜呦！
四川麻婆豆腐說明文 篇21
俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來香，而且顏色各異。綠色的蔥花灑落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉中的映襯下顯得格外引人注目。
麻婆豆腐的做法非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)個(gè)正正方方的小塊。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊炒酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠�，打開開關(guān)，向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片，在快起鍋時(shí)放入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
吃時(shí)先夾上一塊豆腐，多沾點(diǎn)辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法別具一番風(fēng)味。
怎么樣，聽了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解了吧。它算不算是一道美味佳肴呢？
四川麻婆豆腐說明文 篇22
俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。
我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……
在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。
嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺!
看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會(huì)在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠�，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。
我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。
怎么樣，聽到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個(gè)“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見!
四川麻婆豆腐說明文 篇23
在成都有一道有名的菜叫麻婆豆腐，吃起來香辣、嫩滑，非常可口。說起這道菜，還有一個(gè)傳說呢！
很久以前，有一個(gè)麻臉老太太，叫麻婆，她做的豆腐特別好吃，可因?yàn)樗拈L(zhǎng)相奇特，很多人都不敢來光顧她的生意，麻婆很苦惱，就請(qǐng)當(dāng)?shù)刂拇蛴驮娙藥退朕k法。
打油詩人吃了他的豆腐連連說：“好吃、好吃！”又看著她那張麻臉，想了一會(huì)兒說：“我要給你寫首打油詩，又實(shí)際有刻薄，你不會(huì)責(zé)怪我吧！”
麻婆連忙笑著說：“只要你讓我的豆腐好銷，我不會(huì)責(zé)怪你的。”
“好！我說了：羨君一臉好文章，圈圈點(diǎn)點(diǎn)皆成行。春來莫到花間坐，免得蜜蜂來作房�！甭槠乓宦牐樕兞�，心想：怎么這么說我呢？可仔細(xì)一想：說得對(duì)呀！把這首詩掛在門口，不是吸引很多人觀看，就會(huì)吃我做的豆腐了嗎？
于是，麻婆的豆腐一舉成名，是成都家喻戶曉的名菜了。我們也覺得這個(gè)廣告做得好，菜也挺好吃。有機(jī)會(huì)到成都你也嘗嘗吧！
四川麻婆豆腐說明文 篇24
每個(gè)人的人生之路總是少不了明媚的春光，和煦的暖陽。如果要問到底哪一縷陽光最為耀眼？有人說是優(yōu)異的學(xué)習(xí)成績(jī)，有人說是豐富的物質(zhì)…… 而我卻認(rèn)為那最燦爛的陽光莫過于對(duì)姥姥做的麻婆豆腐的回憶。
凜冬已去，暖春已至。在這春風(fēng)蕩漾的春天里，我們一家人“全體總動(dòng)員”的回到了我出生的地方——威海。每年假期的這個(gè)時(shí)間，我們必然推掉工作、學(xué)習(xí)，回到老家探望我的姥姥、姥爺。春風(fēng)催榮了萬物，但那豆子才剛下土播種，這免不了讓我產(chǎn)生一絲悲傷。但我姥姥的老家可有的是大豆，只見姥姥在冰箱拿出一袋豆子，去了外面磨成了豆?jié){。
大豆的香味在我的鼻前飄散開來，姥姥過濾掉渣子，提著一小袋碾好的豆粉用手堆成了塊狀，我本以為要做豆糕，便吵著讓姥姥給我做麻婆豆腐，姥姥在一旁大笑起來說， “好好，這就做�！闭f完，就蓋上了蓋。
豆腐出浴后，姥姥用鏟子在鍋中翻炒些蔥花、藤椒、花椒，再拿出“陳封的82年" “老干媽”，與豆腐娃一起跳進(jìn)鍋里，我在一旁看了看這即將出鍋的麻婆豆腐，試問誰看到這紅紅的胖胖的麻婆豆腐不得咽上三口以上的唾沫呢？
咕嘟了幾分鐘，麻婆豆腐一出鍋，我就抄起勺子往嘴里送，燙得我直跺腳，又掄著胳膊去吃，姥姥樂了，拿出碗給我盛了一碗米飯?jiān)侔枭舷銡馑囊绲穆槠哦垢�，我乖乖地坐在桌前，大口吃起來，一直到把肚子吃成了一面小鼓，抹了一把嘴上的油，屁顛屁顛地跑出去玩了。晚上回來還能再吃上一大碗飯呢！一盤盤地吃下來，豆腐也吃光了，我對(duì)麻婆豆腐的熱情也逐漸淡了，但姥姥還是會(huì)準(zhǔn)備一些豆子，留著下次給我做麻婆豆腐。
假期就這樣大搖大擺、歡笑著走來，又大笑著離去。
月光吐露著皎潔的光輝，沒有一點(diǎn)點(diǎn)兒聲響。我凝望著那輪明月，在對(duì)姥姥做得香噴噴的麻婆豆腐的回憶中，我已經(jīng)從一個(gè)稚氣未脫的孩童，長(zhǎng)成了一個(gè)懂得愛與感恩的少年。
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