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        一片蛙聲散文

        時(shí)間:2021-03-29 12:01:32 散文雜文 我要投稿

        一片蛙聲散文

          那年秋天,到個(gè)小山村去看望一位老朋友。小山村坐落在百十余里的街津山谷里,只有幾十戶人家,外地人把那里叫“蛤蟆溝”,以出產(chǎn)一種蛤蟆而遠(yuǎn)名在外。

        一片蛙聲散文

          那種蛤蟆出產(chǎn)山村后的溪流里,是種體大如拳,背上長(zhǎng)著三道暗紅線的林蛙,都把那種蛤蟆叫“三道紅”,其味道特別鮮美。每年到了深秋季節(jié),“三道紅”從山林里下來(lái),聚集在溪水深坑,或躲藏在石縫里,準(zhǔn)備在那里越冬了,也是抓蛤蟆的好時(shí)候,尤其是圓滾滾的母蛤蟆,抓回來(lái)燉熟,用筷子挾開(kāi),黑黑蛤蟆子兩邊各有一條乳白油脂,更是不可多得美味兒。

          蛤蟆溝的人不僅愛(ài)吃蛤蟆,還有獨(dú)特烹制方法。先把“三道紅”清洗干凈,冷水下鍋,在灶下燒火加溫。等到里面的水漸漸加溫后,無(wú)處躲藏的林蛙在溫水里快速游來(lái)游去時(shí),把涼豆腐打進(jìn)鍋里,里面的蛤蟆立刻抱住剛下鍋的豆腐,再不放開(kāi),直到被燉熟,盛盤(pán)端上桌。還有個(gè)菜名,叫“黑抱白”。

          這道菜肴,葷中有素,素中帶葷,味道鮮美無(wú)比。每年到了深秋,村里人不顧天冷水涼,成群結(jié)隊(duì)來(lái)到溪水邊,下水翻石頭逮蛤蟆。而我來(lái)到蛤蟆溝,正逢逮蛤蟆季節(jié)。吃飯時(shí),朋友問(wèn)我:“明天帶你到溪邊去抓蛤蟆,有興趣嗎?”

          我說(shuō):“山里有蛤蟆嗎?怎么聽(tīng)不到蛙聲呢?”

          聽(tīng)了我的話,朋友立刻笑了起來(lái):“老外了不是。這個(gè)季節(jié),哪里還能聽(tīng)見(jiàn)蛙鳴聲呢?它們都鉆進(jìn)山溪里躲了起來(lái)。要聽(tīng)蛙聲,要等到來(lái)年夏天!

          第二天早晨,我倆沿著山路朝后山走去。直到中午時(shí)分,才發(fā)現(xiàn)山下有一條溪水,沿著山腳蜿蜒流過(guò),抓著樹(shù),拽著草,連滾帶爬走到溪岸邊?粗矍巴募钡南,我懷疑地問(wèn):“這么急的溪水里,能藏住蛤蟆嗎?”

          朋友笑了笑說(shuō):“這里當(dāng)然沒(méi)有蛤蟆。朝下游走一里多地,那里才有蛤蟆呢!

          朋友的話說(shuō)得不錯(cuò),沿著山腳走了幾百米,在處拐彎地方,甩下一片平穩(wěn)水面,淺顯溪流里立著一塊塊石頭,一看就是抓林蛙的好地方。綰起褲腿,拎著桶,走到水里石頭前。圍著石頭縫下面摸一圈,把只大母蛤蟆抓了上來(lái)。

          這些年,山里蛤蟆越來(lái)越少了,到溪水里抓“三道紅”的人也少了。除了我倆以外,周?chē)贈(zèng)]有抓蛤蟆人,那天收獲也不錯(cuò),小半天功夫,逮了半桶“三道紅”,高高興興地拎著朝村子走去。

          在村路上,有人看見(jiàn)朋友手里拎了半桶母蛤蟆,驚奇地說(shuō):“抓了這么多大‘三道紅’!可真行呀,你們?cè)谀膬捍模俊?/p>

          朋友得意地告訴那人說(shuō):“后溝!

          “后溝?那里還能抓到‘三道紅’,糊弄誰(shuí)呀?”那人并不相信朋友的話。

          “愛(ài)信不信,哼!”見(jiàn)那人不相,朋友哼了一聲,隨后拎著蛤蟆朝家走去。那人還不甘心,快步攆了上來(lái),“別開(kāi)玩笑。告訴我,究竟在哪兒抓了這么多‘三道紅’?”

          朋友停下了腳步:“不是告訴過(guò)你了嘛,怎么說(shuō)也不信呢?再告訴你一遍,在后溝子!

          “我昨天去過(guò)那里了,一只蛤蟆都沒(méi)抓住,你怎么逮這么多呢?”聽(tīng)得出來(lái),那人還是不相信。我們確實(shí)在后溝抓的“三道紅”,他再不相信也沒(méi)有辦法了。

          望山跑死馬,這話一點(diǎn)不假。盡管我們只翻過(guò)兩座山,可回到朋友家,已經(jīng)是黃昏時(shí)分了。在山里走了半天路,又抓了半天“三道紅”又餓又乏,也沒(méi)顧上燉蛤蟆,簡(jiǎn)單對(duì)付上一口,準(zhǔn)備早早休息了。

          正坐在那里吃飯,有兩個(gè)人從外面闖了進(jìn)來(lái)。原來(lái)他們聽(tīng)說(shuō)朋友抓了半桶“三道紅”,興沖沖地想吃蛤蟆。他們也是朋友的朋友,笑著罵道:“你倆的鼻子可真好使呀,還沒(méi)等做呢,就聞到了香味?”

          一個(gè)朋友笑著說(shuō):“罵我們呢?哼,你還能好到哪里呢?”

          另外一個(gè)朋友說(shuō):“我那里還有壺陳酒,明天拎過(guò)來(lái),連炸帶燉,擺上桌蛤蟆宴,就著‘三道紅’品嘗陳釀,可好?”

          明天有兩個(gè)朋友過(guò)來(lái)一起喝酒,品嘗那道遠(yuǎn)近聞名菜肴“黑抱白”,當(dāng)然再好不過(guò)了。

          他倆臨走前,低頭朝桶里看了看,隨后找了個(gè)盆蓋在桶上。朋友見(jiàn)了,隨口說(shuō):“害怕它們從桶里跳出來(lái),吃不到蛤蟆了?完全多余,‘三道紅’本事即使再大,也不過(guò)個(gè)拳頭大小,不可能從桶里跳到外面逃掉。”

          “小心沒(méi)大錯(cuò)!萬(wàn)一跑了呢,上哪兒吃‘三道紅’?”兩個(gè)人邊說(shuō)著,邊朝外面走去。那個(gè)朋友的嘴真臭,想不到他的一句話竟成了現(xiàn)實(shí)。

          一覺(jué)醒來(lái),已是清晨時(shí)分,玻璃窗抹了一層灰色光亮。突然,我聽(tīng)到一種奇怪的咚咚聲,似乎有東西在敲打什么,在山村寂靜的清晨,顯得特別響亮。莫非是那兩個(gè)朋友來(lái)了,在外面敲窗?趕緊把身旁還在酣睡的朋友捅醒:“你聽(tīng),是不是他倆來(lái)了?”

          朋友聽(tīng)了一下,突然大叫了一聲:“不好!”

          “出什么事了?”我不明白地看著他。

          “快起來(lái),看看桶里的蛤!”

          聽(tīng)他說(shuō)起了蛤蟆,趕緊下地,到外屋一看,差點(diǎn)沒(méi)把鼻子氣歪了。昨天的工夫全白費(fèi)了,桶里只剩了十幾只集聚一起的蛤蟆,其余的全不知了去向。

          趕緊推開(kāi)門(mén),在外面找了一圈,哪里還有逃走蛤蟆們的蹤跡,已經(jīng)不清楚了它們逃向了何方,幾乎都逃亡了。朋友喃喃地說(shuō):“奇怪呀,簡(jiǎn)直太奇怪了!桶上已經(jīng)加了蓋,它們究竟是怎么逃掉的呢?”

          我當(dāng)然也不知道。

          悻悻地返回屋里,看了一眼桶里還剩下的蛤蟆,這才都明白了。剩下的十幾只蛤蟆還集聚在一面,一只只踩在同伴們的肩膀上,摞到半桶多高,眼看著爬到最上面一只猛地跳起來(lái)?捎捎谕袄锸O碌母蝮〔欢嗔耍M管那只“三道紅”卯足了勁,結(jié)果還是沒(méi)有跳出去,一頭摔了下來(lái),在桶里發(fā)出“咚”的一聲,才知道剛才聽(tīng)見(jiàn)的聲音,原來(lái)都是這幫家伙搞的`鬼呀!

          看見(jiàn)桶里的蛤蟆還在“疊羅漢”,摔下去,爬起來(lái)接著朝上蹦。朋友還是不理解地說(shuō):“‘三道紅’,不過(guò)也是蛤蟆,怎么會(huì)有這樣鬼心眼?”

          我想了一下解釋說(shuō):“沒(méi)什么可奇怪的。盡管在桶上加了蓋?赡莻(gè)朋友怕桶里氧氣不足,把里面的蛤蟆憋死,才沒(méi)有蓋嚴(yán)實(shí),留了一道縫。等到天亮后,晨曦光亮投進(jìn)去,它們才玩起了‘疊羅漢’的鬼把戲,一只只從桶里跳出去。其實(shí)不僅蛤蟆,好多小動(dòng)物都有趨向光源移動(dòng)習(xí)性呢!”

          聽(tīng)我這樣一解釋?zhuān)笥颜f(shuō):“原來(lái)是這些啊,那家伙順著亮光出逃了。讓它們把眼睛閉上,看它們還能不能再逃掉了?”

          他說(shuō)著,抓起一只蛤蟆,高高舉起來(lái),準(zhǔn)備把還剩下的十幾個(gè)家伙摔死,免得也逃掉了。我突發(fā)奇想,何不把它們也放掉,看著它們到底從哪兒鉆出去,并且沿著還剩下的蛤蟆逃跑路線,找到已經(jīng)逃亡的“三道紅”。想到這兒,趕緊把剛才想法說(shuō)了一遍。聽(tīng)我的話似乎有點(diǎn)道理,他把桶推到,看著還剩下的蛤蟆散在地上,徑直向門(mén)前跳去。

          它們?cè)陂T(mén)檻下鉆了出去,在院子里蹦蹦跳跳。摸一下才發(fā)現(xiàn),門(mén)檻下面有個(gè)窟窿,可能是被老鼠啃的,輕易不會(huì)被人發(fā)現(xiàn)。看見(jiàn)它們套進(jìn)院子里,我倆剛進(jìn)跟隨在它們身后。突然,聽(tīng)見(jiàn)有人喊:“你倆在搞什么鬼,怎么把‘三道紅’放了?”

          原來(lái)那兩個(gè)朋友也來(lái)了,看見(jiàn)我倆跟隨在蛤蟆身后朝外走,趕緊問(wèn)。朋友說(shuō):“你的嘴簡(jiǎn)直太臭了,不說(shuō)擔(dān)心蛤蟆會(huì)跑掉,哪能都逃亡了?”

          “什么,你是說(shuō)那么多‘三道紅’都跑了?”兩個(gè)朋友還有點(diǎn)不相信。

          “不信,你們進(jìn)屋看看吧!”

          那兩個(gè)人進(jìn)到屋里看了一眼,馬上轉(zhuǎn)身回來(lái),和我倆一起盯著散開(kāi)的十幾只蛤蟆。朋友家跑了半桶“三道紅”,一時(shí)成了新聞,很快傳遍了全村,好多人都過(guò)來(lái)看稀奇,那里簡(jiǎn)直成了一個(gè)舞臺(tái),興致勃勃地跟隨在身后看著蛤蟆。

          在我們的注視下,看著那些“三道紅”跳出院子,蹦過(guò)村路,鉆進(jìn)村邊枯草叢。而我們?yōu)榱苏业教油龅母蝮,一個(gè)個(gè)跟在它們身后,走進(jìn)了前面的樹(shù)林子,看見(jiàn)它們?cè)谇懊姹谋奶。隨之好景不長(zhǎng),在林子沒(méi)走出多遠(yuǎn),前面的“三道紅”突然不見(jiàn)了。發(fā)現(xiàn)事情不好,趕緊跑過(guò)去,在附近樹(shù)林里四處尋找,可哪里還有“三道紅”的身影呢?眼睜睜地都不見(jiàn)了。不僅原來(lái)的蛤蟆沒(méi)有找到,放出去尋找蛤蟆的“三道紅”也不見(jiàn)了蹤影,就那樣勝利大逃亡了。

          第二年夏天,再次來(lái)到了“蛤蟆溝”。走在夕照山路上,四處響起一片蛙聲,此起彼伏,襯托出小山村特有的寧?kù)o與平和。到了朋友家,我說(shuō):“上次咱們抓了那么多‘三道紅’,結(jié)果都勝利大逃亡了。如今山溪里蛤蟆更多了,秋天一定再來(lái)這里去抓蛤蟆!

          朋友苦笑著說(shuō):“你再也逮不到‘三道紅’了!

          “為什么?”我奇怪地問(wèn)。

          他說(shuō):“你還不知道吧,那條山溪已經(jīng)被個(gè)人承包了。每年到了蛤蟆下山季節(jié),他就在山腳下鋪上一米多寬的塑料布,讓下山的蛤蟆有來(lái)無(wú)回,一網(wǎng)打盡!

          我笑了笑說(shuō):“既然個(gè)人承包了,不是可以買(mǎi)‘三道紅’嘛!

          “如今山溪里已經(jīng)沒(méi)有‘三道紅’了,到哪兒去買(mǎi)呢?”

          “難道‘三道紅’還能絕跡了?”

          “當(dāng)然絕跡了。承包人不知從哪里買(mǎi)來(lái)一種食肉性蛤蟆,春天比‘三道紅’早孵化出來(lái)幾天,不僅在溪水里捕食小魚(yú)小蝦,其他蛙類(lèi)蝌蚪也成了它們的食物。連癩蛤蟆的蝌蚪都被吃掉了,還能剩下‘三道紅’呢?”

          聽(tīng)了朋友的話,真不知道該怎么回答他才好。

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