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梅子黃了抒情散文
回家的路上要經(jīng)過(guò)一小片梅林。一年四季，我只是在春天花開(kāi)的時(shí)候，在林子前駐足留連，拍照吟詩(shī)或者指導(dǎo)孩子寫(xiě)觀察日記什么的�！皦菙�(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)”，梅花給人深刻印象的不僅僅是它的美麗，更多的是它的氣節(jié)，這跟小時(shí)候語(yǔ)文老師過(guò)分地強(qiáng)調(diào)它的象征意義有關(guān)系。眼前的`這片梅樹(shù)不大也不高，但枝丫看上去蒼勁嶙峋，很有些滄桑感，大概是這個(gè)原因，人們常常不管樹(shù)齡大小，統(tǒng)稱(chēng)其為“老梅”。
梅花零落成泥之后，葉芽才展露蘇醒過(guò)來(lái)，這時(shí)候，其它花卉爭(zhēng)奇斗艷次第開(kāi)放，我對(duì)梅樹(shù)的關(guān)注度也逐漸降低了。
前幾天路過(guò)梅樹(shù)林，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到那里有一對(duì)男女，直覺(jué)以為他們是躲在林子里卿卿我我談情說(shuō)愛(ài)，正想回避，對(duì)方卻已經(jīng)在招呼我們了，原來(lái)他們是在采摘梅子。我這才注意到，在濃密的綠葉底下，掛著一只只青青的果子，大小如乒乓球。這果子是什么時(shí)候長(zhǎng)出來(lái)的？大概是在花兒謝了以后，與葉子一起漸漸長(zhǎng)大的吧，因?yàn)槠漕伾c樹(shù)葉相同，并且是被葉子遮掩著的，所以我忽視了。
孩子也是第一次看到梅子，問(wèn)：“這是什么？”
“青梅，很酸的�！蔽译m然沒(méi)有吃過(guò)青梅，但望梅止渴的故事告訴我，這果子，只要聽(tīng)聽(tīng)它的名字就能讓干燥的口腔頓生酸津。
“摘回家放幾天，黃了軟了就可以吃了，給，拿幾個(gè)去�！迸涝跇�(shù)上的男人很客氣地遞過(guò)來(lái)幾只。孩子不知梅子酸甜，迫不及待地咬了一口，頓時(shí)齜牙咧嘴，哇的一聲吐了出來(lái)。然而酸澀的味道并沒(méi)有打消她采摘的興趣，只見(jiàn)孩子猴子似的爬到另一棵樹(shù)上，去摘樹(shù)枝頂上那幾個(gè)最大的梅子，說(shuō)是像桃子。我不指望這青澀的果子發(fā)黃變軟了以后能甜到什么程度，見(jiàn)孩子興致勃勃，只好站到樹(shù)下給她打下手。大概一個(gè)小時(shí)光景，青梅就裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一塑料袋，估計(jì)有十多斤重。
吃力地拎回家后，一時(shí)不知道如何處置，先放在紙箱里再說(shuō)吧。第二天走進(jìn)房門(mén)，一陣清香撲鼻而來(lái)，以為是哪盆花開(kāi)
了，掀開(kāi)紙箱，發(fā)現(xiàn)部分青梅顏色開(kāi)始變黃，香氣馥郁，手感也不再堅(jiān)硬。試著吃了一個(gè)，不甜，但也沒(méi)想象中那么酸。梅子比起西瓜荔枝桃子等時(shí)令水果，口味差多了，我肯定消受不了那么多。怎么辦？驀然想起很久以前讀過(guò)的一則傳奇故事：有個(gè)年輕人到藥鋪去做學(xué)徒，師傅根本不教他選材制藥，只叫他腌梅子（許多民間郎中習(xí)慣于在家里腌些梅子，給病人過(guò)口，因?yàn)橹兴幪�，難以下咽）。后來(lái)藥鋪經(jīng)營(yíng)不善倒閉了，小學(xué)徒?jīng)]學(xué)到治病救人的本領(lǐng)，只好天天在家里腌制梅子上街叫賣(mài)，憑此養(yǎng)家糊口，居然也闖出了一片新天地。
自己動(dòng)手制作話梅，好主意。話梅的品種有很多，酸梅脆梅等等，做法也各有千秋，做哪一種？怎么做？我找來(lái)相關(guān)書(shū)籍研讀一番，決定做最簡(jiǎn)單的Q梅。先將梅子洗凈后在鹽水里浸泡一天一夜，然后一層梅一層糖間隔著鋪在容器里，等到濕漉漉的梅雨季節(jié)過(guò)后，拿到烈日下曬三天，酸酸甜甜的Q梅就可以吃了。
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