為什么話梅特別酸

大家都吃過話梅嗎?話梅是一種非常酸的食物，很多人喜歡吃話梅，因?yàn)樵捗烽_胃，大家知道大部分水果都是甜的，為什么話梅那么酸呢?相信許多朋友們都不太了解，趕緊和小編一塊來看一看吧。

那是因?yàn)槊纷永锖�有很多的有機(jī)酸，如酒石酸、單寧酸、蘋果酸等等。

雖然蘋果、檸檬等其他水果也含有酸，但是都沒有梅子所含的酸多。

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