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炒菜的作文（集合15篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的炒菜的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
炒菜的作文1
說(shuō)到我炒的菜，可要叫人笑掉大牙了，我呀！炒菜的方法可是天下獨(dú)一無(wú)二的呢！
那天，我吵著叫媽媽教我怎樣炒菜，媽媽說(shuō)：“你先看我炒一次，接下來(lái)你再炒�！蔽乙豢诖饝�(yīng)了。媽媽先往鍋里到了點(diǎn)油，油開(kāi)了以后，媽媽又把菜放進(jìn)去，放了點(diǎn)鹽，把菜翻了幾遍，這樣，香噴噴的'菜就做好了。媽媽說(shuō)：“你要注意，放菜的時(shí)候不要靠得太近，不然會(huì)被濺起的油燙到。”“知道了�！蔽尹c(diǎn)頭答道。
輪到我出馬了，我照著媽媽的樣子，先放了點(diǎn)油，油開(kāi)了，我把菜到進(jìn)鍋里，“��！”我叫道。媽媽走進(jìn)廚房，對(duì)我說(shuō)：“怎么了？”我說(shuō)：“沒(méi)事。”其實(shí)啊，我放菜的時(shí)候靠得太近了，結(jié)果被燙到了，我抱怨了一會(huì)兒，當(dāng)我想通了，正準(zhǔn)備繼續(xù)炒時(shí)，沒(méi)想到菜居然焦了，原來(lái)，我火開(kāi)得太大了，把水分都吸干了。我翻了幾遍，一股股焦味開(kāi)始往外冒了，我有放了點(diǎn)鹽，還是沒(méi)有效果，于是，我隨隨便便地把菜到進(jìn)盤(pán)子，走到大廳，對(duì)媽媽說(shuō)：“快看�。∥页吹牟诉�行吧！”媽媽看了看，對(duì)我說(shuō)：“樣子嘛！還算湊合，可是，怎么有點(diǎn)焦味？”“沒(méi)有啦！是你聞錯(cuò)了。”然后，我叫媽媽嘗了一口，媽媽說(shuō)：“這菜焦了，還很咸�！蔽颐X門(mén)，不好意思地笑了，心想：真是看花容易繡花難。
聽(tīng)了我的炒菜過(guò)程，相信你一定能想象到那個(gè)畫(huà)面吧！你說(shuō)，我炒的菜是不是天下獨(dú)一。
炒菜的作文2
平時(shí)在完成作業(yè)的時(shí)候，我最喜歡看媽媽炒菜，看了幾回以后，我覺(jué)得炒菜其實(shí)是件很簡(jiǎn)單的事。于是，我跟媽媽商量讓我自己炒一次菜，媽媽經(jīng)不住我的軟磨硬泡，終于答應(yīng)了我的要求。于是，我決定炒我自己最喜歡吃的“青椒炒肉絲”。
我來(lái)到廚房，先從籃子里拿了三個(gè)青椒，把青椒的莖拔了，再扒開(kāi)青椒，把里面的子兒沖洗干凈，把青椒切成絲狀備用。接著，我把事先準(zhǔn)備好的肉絲端了出來(lái)。然后，我打開(kāi)了火，等鍋熱了以后倒了兩勺油，油一熱，我就把肉絲倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“嗞啦”一聲，油濺了出來(lái)，我嚇了一跳。媽媽在旁邊著急的.說(shuō)：“快用鏟子炒啊!”我趕緊揮動(dòng)鏟子炒了起來(lái)，心想：原來(lái)炒菜也不是那么簡(jiǎn)單啊!炒了一會(huì)兒，我放了一勺鹽，倒了些水又煮了一會(huì)兒，再把切好的青椒絲倒進(jìn)去，炒了一會(huì)兒，我?jiàn)A了一塊肉嘗了一下，感覺(jué)到有點(diǎn)咸，于是，就加了一小勺糖放進(jìn)去中和一下。又夾了一塊肉嘗，味道真好!放了雞精之后，我的青椒炒肉絲終于成功了。
我把香噴噴的菜端到桌上，媽媽、爸爸和姐姐都說(shuō)很好吃，姐姐還難得的夸獎(jiǎng)了我。品嘗著自己的勞動(dòng)成果，我心里面感到美滋滋的，我不禁多吃了一碗飯。經(jīng)過(guò)這件事我明白了炒菜并不那么簡(jiǎn)單，媽媽平常真的很辛苦，我以后一定要幫助媽媽多做些事。
炒菜的作文3
第一次下河，第一次乘車(chē)，第一次騎車(chē)……。但最使我難忘的是寒假中的那一次。
早晨，我早早地起了床，看見(jiàn)爸爸、弟弟還沒(méi)起床，媽媽已經(jīng)去上班了。我悄悄地走到廚房，看到稀飯已經(jīng)煮好了，桌上放著一盆洗干凈了的菠菜。這時(shí)，腦子里閃出一個(gè)念頭：炒菜！
我把洗好的菠菜整齊地放在切菜的板上，用菜刀切菠菜。我把菠菜切成一段一段的，每段的.長(zhǎng)度都差不多。切好了菜，我心驚膽戰(zhàn)地打開(kāi)了煤氣，藍(lán)色的火苗在鍋的底部燃燒了起來(lái)，小心翼翼地將油倒入鍋中，然后蓋上鍋蓋，讓油在鍋中熱一會(huì)兒。當(dāng)我拿起鍋蓋，煙從鍋中迅速地向上冒，我模模糊糊地看見(jiàn)，油在鍋中跳來(lái)跳去，發(fā)出“劈劈啪啪”的聲響，就像一個(gè)頑皮淘氣的小孩蹦蹦跳跳地嬉戲。
我端著切好的菜來(lái)到鍋前，用手將菜“掃”入鍋，鍋中頓時(shí)發(fā)出“劈劈啪啪”的聲響，我用碗裝了點(diǎn)水，倒入鍋中。我學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，用鏟子不斷地翻炒著菜，當(dāng)菜色變深了一些，我用小勺子舀三分之二勺的鹽和味精，像天女散花般地把鹽和味精撒向鍋里，再用鏟子翻炒。最后，我把碟子放在鍋旁，把鍋中的菜小心謹(jǐn)慎地倒入碟子中。大功告成了！
我躡手躡腳地把廚房整理好，又回房看書(shū)去了。爸爸、弟弟起床后，洗刷了一下。弟弟調(diào)皮地用筷子敲打著他專(zhuān)用的“鐵”飯碗，一邊敲一邊吆喝：“開(kāi)飯嘍！”我把炒好的菜端了出來(lái)，說(shuō)：“嘗嘗我炒的菜，味道怎么樣？”此時(shí)此刻，我的心像十五個(gè)吊桶——七上八下。爸爸嘗了一口，和藹可親地說(shuō)：“還不錯(cuò)，還有進(jìn)步的空間，加油哦！”
這時(shí)，我的心中美滋滋的，比吃了蜜還甜，因?yàn)�，這時(shí)令我難忘的“第一次”——炒菜！
炒菜的作文4
那天，媽媽她有些不舒服，叫我自己學(xué)習(xí)炒菜。
媽媽提前把菜準(zhǔn)備好了，洗好，切好。一切都弄好后，媽媽叫我過(guò)去學(xué)炒菜。她說(shuō)先要打開(kāi)煤氣罐總閥，然后把鍋放好，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，放油。“你先試試吧�！蔽衣�(tīng)著媽媽的話，吃力地?cái)Q開(kāi)了煤氣罐的開(kāi)關(guān)，然后找來(lái)了炒鍋，鍋鏟和油，調(diào)了一個(gè)小火。
接下來(lái)就是較難的.地方了———放菜、炒菜。媽媽給我做了個(gè)示范，她說(shuō)等油燒熱后，緩緩地倒下了一些菜。我見(jiàn)了，照葫蘆畫(huà)瓢地和媽媽一樣，一點(diǎn)一點(diǎn)地倒了下去，盡管我十分小心，但手還是被油燙到了。媽媽說(shuō)放菜入鍋時(shí)要很低，不能高高的把菜扔進(jìn)鍋里，不然容易濺油出來(lái)。要翻炒了，我笨手笨腳地用鏟子翻了起來(lái)，鍋里的菜被翻得不時(shí)飛出一點(diǎn)，弄得我手忙腳亂的。
“放鹽，拿鹽來(lái)放，一小勺子就夠了�！眿寢屨f(shuō)。我快速放下了鏟子，拿出鹽就灑。然后又繼續(xù)翻炒了，我又高興又有些不耐煩了，高興的是菜沒(méi)焦，不耐煩的是翻菜時(shí)間太長(zhǎng)了�！皣L嘗吧，看看咸嗎？”媽媽的聲音又從我后面?zhèn)鱽?lái)。我性子本就急，媽媽這一說(shuō)我更急了，弄了半天一口也沒(méi)嘗到，還差點(diǎn)把菜炒焦了。關(guān)鍵時(shí)刻，還是媽媽出手，我才嘗到了菜�！叭绻耸炝�，放點(diǎn)雞精翻炒一下有出鍋�！蔽曳帕穗u精又翻炒了起來(lái)，鍋里菜也越來(lái)越不聽(tīng)話，時(shí)時(shí)都想趁機(jī)“蹦”出來(lái)。
好不容易炒好了，我把火關(guān)了，煤氣總閥也關(guān)了�？砂巡耸⒊鰜�(lái)也是一道難題，媽媽叫我把鍋立起來(lái)，我力氣小，立了一會(huì)就不行了，只好強(qiáng)撐著。
哎，這第一次炒菜可真難��！不過(guò)這感覺(jué)還不錯(cuò)。
炒菜的作文5
要說(shuō)起我老爸，那可是炒菜高手，什么煎、炒、燉、蒸、煮，樣樣精通。
樹(shù)大招風(fēng)，他這炒菜技術(shù)傳到“十里八村”，傳到我的耳里。沒(méi)想到老爸如此猖狂，雖然我沒(méi)有炒過(guò)菜，但我還是懂得一些的。于是，我決定與老爸爭(zhēng)奪“炒菜王”的頭銜，便向他下了戰(zhàn)書(shū)，并定于9月22日一決高下。 到了9月22日，我與老爸走進(jìn)了比賽場(chǎng)地——廚房，一場(chǎng)世紀(jì)比賽就要開(kāi)始了。話說(shuō)炒菜，如果原料選不好，一切都是白搭。老爸不愧是老爸，準(zhǔn)備了一籃高級(jí)大蘿卜。我不甘示弱，拿出了早已準(zhǔn)備好的'五香脆皮開(kāi)口大杏仁，別說(shuō)，還真像那么回事。
“比賽開(kāi)始!”老媽一聲令下。廚房里頓時(shí)菜板喧天，刀鏟齊鳴，火光一片，油花四濺，場(chǎng)面相當(dāng)?shù)膲延^啊。
我在百忙之中偷偷瞅了老爸一眼，老爸還真是高手，點(diǎn)火、倒油、放料酒、加糖，手指靈活地操縱著炒勺，好像操縱著一個(gè)指揮棒。不一會(huì)兒，我就聞到了香味。
看著老爸如些靈活地做菜，我倒有一些慌了。把鹽當(dāng)做了糖，把醋當(dāng)成了醬油，不小心放了一大把香菜……我的炒杏仁，就成了一團(tuán)黑乎乎的硬團(tuán)。糟了，我肯定要輸了。
過(guò)了半天，老媽說(shuō)：“時(shí)間到，請(qǐng)參賽選手把菜裝在碗里，由我品嘗評(píng)分�！�
我苦笑了一下，因?yàn)樗鼈兝卫蔚卣吃阱伾狭�，不管我怎么用力，就是紋絲不動(dòng)。我只好把鍋拿來(lái)，讓老媽品嘗。
果不其然，我輸了。老爸真是名不虛傳啊!
炒菜的作文6
今天，我要自己炒一盤(pán)菜——青菜拌牛肉。
一想到一盤(pán)“絕世美味”就要誕生了，我心里不由得激動(dòng)起來(lái)。心動(dòng)不如行動(dòng)，我?guī)闲涮�，系上圍裙，�?zhǔn)備洗菜。我先把青菜放到鐵盆里清洗，再瀝干。最后切碎，和已經(jīng)準(zhǔn)備好的熟牛肉放在鍋旁，準(zhǔn)備工作就完成了。
我剛想把火打開(kāi)，一看才發(fā)現(xiàn)開(kāi)關(guān)按鈕就在離鍋很近的地方，我開(kāi)始胡思亂想了：點(diǎn)火時(shí)，火會(huì)不會(huì)像噴火龍一樣噴出來(lái)？如果沒(méi)點(diǎn)成功，煤氣會(huì)不會(huì)泄漏？事實(shí)證明，我的猜想是多余的，火一打就成功，根本沒(méi)什么好怕的。然后，我倒入油，放入青菜，看著小青菜我真為它難過(guò)：“小青菜，你馬上就要進(jìn)鍋了，雖然我想救救你，讓你回到大自然繼續(xù)生長(zhǎng)，但民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌呀！”于是我把青菜一倒，忽然油滿天飛濺，我立馬后撤，不敢往前。等油不會(huì)濺了之后，我就裝模作樣地拿起鏟子，迫不及待地翻炒了幾下。
可是不知道怎么回事，在翻炒時(shí)明明知道油不會(huì)濺出來(lái)，但我總會(huì)身體一縮，向后仰去。眼看到了最后的關(guān)頭了——關(guān)火出鍋，卻不料鍋太重，“嘭”！幸好不是菜倒了，而是鍋壓碎了盤(pán)子。我連忙趁媽媽不注意，把打破的盤(pán)子扔到垃圾桶。最后淡定地再次把菜倒入盤(pán)中，這才完成了我的.“首秀”。
“嗯！香！好吃！”我不由得發(fā)出了這樣的感慨，自己做的東西是天下最可口的美食！
炒菜的作文7
每一個(gè)人都有屬于自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。
看到這里，肯定有很多同學(xué)想問(wèn)，我是如何練成這個(gè)拿手好戲的。其實(shí)，這是我小的時(shí)候媽媽教給我，那時(shí)，我看見(jiàn)媽媽經(jīng)常炒菜，就向媽媽請(qǐng)教能不能教教我。后來(lái)，我在媽媽的幫助下學(xué)會(huì)了炒菜，而且炒得越來(lái)越好。
記得有一次，我很早就起床了，因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了，所以他們都沒(méi)有起床，我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚(yú)和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚(yú)給他們倆嘗嘗。
先做青菜湯。我將青菜解開(kāi)，去除根部和里面的雜物。打開(kāi)水龍頭。把青菜洗干凈，再將鍋里倒入一些水，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過(guò)后再將鍋蓋打開(kāi)，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。
再做紅燒魚(yú)，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚(yú)進(jìn)行去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理;將鍋里放入少許油，放入蔥姜蒜，再放魚(yú)稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料，悶燉20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好。
爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的`菜，便品嘗起來(lái)，先品嘗的青菜湯。“這個(gè)青菜湯的味道很棒�！蔽衣�(tīng)了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚(yú)，“咦?為什么紅燒魚(yú)的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問(wèn)道，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對(duì)啊?我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了，我便對(duì)他們說(shuō)：“我把佐料搞錯(cuò)了�！彼麄冃ξ沂切『俊哪且院�，我專(zhuān)心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。
我為自己的拿手好戲感到自豪!
炒菜的作文8
我會(huì)做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。那里的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的.黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買(mǎi)了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)袢瘴乙o您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋�！眿寢屄�(tīng)了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤(pán)子里，又打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽(tīng)到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過(guò)，所以這一次格外細(xì)心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開(kāi)心極了！
開(kāi)飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱(chēng)贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個(gè)小能手��！”聽(tīng)了他們的話，我的心里樂(lè)開(kāi)了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。
炒菜的作文9
現(xiàn)在是暑假，有的是時(shí)間。我心血來(lái)潮，想學(xué)炒菜。
說(shuō)干就干。等媽媽把豆角切好之后，我就開(kāi)始了炒菜“大戰(zhàn)”。我麻利地把鍋?zhàn)蛹茉诹嗽钆_(tái)上，擰開(kāi)火，只聽(tīng)見(jiàn)鍋?zhàn)永镟栲枧九镜臒狒[起來(lái)。哎呀！不好！鍋?zhàn)右ɡ玻∥沂置δ_亂地從旁邊抄起鍋蓋做起盾牌，擋住了身體。哈哈！我終于安全啦！過(guò)了半晌，聲音莫名其妙地消失了，我迷惑地想：咦？怎么還沒(méi)有爆炸呢？我壯著膽子拿開(kāi)“盾牌”一看，呀，鍋底正被烈火燒烤著，鍋?zhàn)由厦爸谉�，我的鼻子里鉆進(jìn)了一股刺鼻的`油煙味。唉，還沒(méi)開(kāi)始炒就給我來(lái)個(gè)下馬威。
“快放油！”媽媽大聲指揮。我慌忙往鍋里倒進(jìn)了些油，又馬上將切好的豆角往鍋里一倒，頓時(shí)，油花四濺，我嚇得連連后退，哎呀呀！油爹爹，千萬(wàn)別跳到我身上來(lái)玩！但我又轉(zhuǎn)念一想：菜燒糊了怎么辦？我躡手躡腳地來(lái)到鍋?zhàn)忧�，幾滴油連續(xù)濺到了我身上，嘻嘻，一點(diǎn)都不疼！我那膽小勁眨眼間消失得無(wú)影無(wú)蹤。
慢慢的，我熟練多了。我拿起鍋鏟給豆角翻了幾個(gè)跟頭。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的豆角像抹上了一層蠟，顯得青翠欲滴。但我又不得不拼命忍住自己那垂涎三尺的口水，接著在豆角里撒了點(diǎn)鹽。
最后，豆角香噴噴的，光榮出鍋了�？粗易约撼吹亩菇蔷G油油的，我又自告奮勇地炒了幾個(gè)菜。
開(kāi)飯了！爸爸，媽媽和姑姑吃著我炒的菜不時(shí)贊嘆：“羅成翰，你炒的菜真是色香味俱全啊！”我心里樂(lè)滋滋的。
炒菜的作文10
每一個(gè)人都有自己的拿手好戲，有人的拿手好戲是舞蹈，有的是武術(shù)，有的是唱歌，而我的拿手好戲是炒菜！
那么多門(mén)的拿手好戲，我為什么要學(xué)炒菜呢？因?yàn)槲沂且幻缎〕载�。每次爸爸炒菜，我都在旁邊眼巴巴地看著。一次，我終于忍不住向爸爸說(shuō)出了埋在我心底的愿望——學(xué)炒菜。
學(xué)，自然要從比較簡(jiǎn)單的.開(kāi)始學(xué)啦。西紅柿炒雞蛋，就是我的第一選擇。在爸爸的指導(dǎo)下，我慢慢學(xué)習(xí)起來(lái)，但前幾次不是火候大了，就是鹽放多了，炒的時(shí)間長(zhǎng)了、短了……雖然前幾次都不太成功，一家人還是給予了我肯定，經(jīng)過(guò)多次的苦苦練習(xí)，我的手法也越來(lái)越熟練了，西紅柿炒雞蛋越來(lái)越有模樣了。
今天，有朋友來(lái)家里作客，我自然是要炫一炫的！在不太熟練的菜品與我練習(xí)多次的西紅柿炒蛋中，我果斷地選擇了后者。準(zhǔn)備好西紅柿、雞蛋、鹽和糖。首先，把雞蛋在碗邊上一打，“啪”一聲脆響，雞蛋便跳入碗中，再將之打散。倒油入鍋，等油熱了再把雞蛋倒進(jìn)去，等雞蛋熟了再用鏟子切成小塊，然后取出來(lái)放在碗里。將切成小塊的西紅柿放入鍋中，來(lái)回翻炒，我會(huì)將西紅柿多炒一會(huì)兒，熬出湯汁，然后放鹽，再根據(jù)個(gè)人口味加入糖，最后把炒好的雞蛋放入鍋中與西紅柿一起翻炒，讓西紅柿炒出的湯汁與雞蛋完美融合，收汁之后，大功告成，出鍋！
一份色香味俱全的西紅柿炒雞蛋上桌！客人們一聽(tīng)是我炒的，一個(gè)個(gè)伸出筷子趕緊嘗一口，“嗯！好吃�。 崩牙炎钕瓤滟澚宋��！昂贸�，西紅柿的微酸與淡淡的甜味結(jié)合在一起，真香！”客人們一個(gè)個(gè)吃得津津有味，不一會(huì)兒，這盤(pán)西紅柿炒雞蛋就被吃了個(gè)干凈。
這就是我的拿手好戲！日后我也會(huì)更加努力地練習(xí)喲！
炒菜的作文11
今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
首先，我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接著，我把蔥洗干凈，剝掉根部，然后切成蔥花，放在一邊備用。同時(shí)，我把西紅柿用清水洗干凈，放進(jìn)滾燙的開(kāi)水里，打算利用熱脹冷縮的原理，把西紅柿的皮燙掉。西紅柿一放進(jìn)水里就裂開(kāi)了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個(gè)雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開(kāi)始打雞蛋了，我左手扶著碗，右手拿著雞蛋往碗沿上一敲，再用兩只手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來(lái)。不一會(huì)兒，三個(gè)雞蛋就打好了，然后我把切好的蔥花放進(jìn)碗里，和雞蛋一起攪拌均勻，就準(zhǔn)備開(kāi)始炒雞蛋了。
為了讓炒出來(lái)的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點(diǎn)兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以后，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進(jìn)鍋，雞蛋就膨脹開(kāi)來(lái)。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受熱均勻，而且不粘鍋。炒好的雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋里又倒了少許油，把蔥花放進(jìn)去，等蔥花變得焦黃時(shí)，趕緊倒入西紅柿。由于剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒，所以我在這時(shí)加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的'雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完后，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤(pán)子里，一盤(pán)色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾著一股蔥香，真是既營(yíng)養(yǎng)又美味。
看起來(lái)似乎平常而又簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋也要經(jīng)過(guò)這么多道麻煩的工序，真是“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”呀！
炒菜的作文12
星期天，我在家閑著，忽然想嘗嘗自己親手炒的菜。于是我下定決心要學(xué)會(huì)炒菜。
我走進(jìn)廚房，看著這些炒菜要用的東西發(fā)呆，不知道這些東西該怎么用。我反反復(fù)復(fù)地回憶爸爸媽媽怎么用這些東西，可是怎么也想不起來(lái)了。我只好請(qǐng)教爸爸，爸爸一邊演示一邊說(shuō)：“先洗一洗鍋?zhàn)樱_(kāi)電磁爐，再往鍋?zhàn)永锏谷脒m當(dāng)?shù)挠�，過(guò)一會(huì)兒，再往鍋?zhàn)永锏谷氩�，然后用鍋鏟炒一炒，等菜差不多快熟了就開(kāi)始放些醬油、鹽等調(diào)料，最后菜熟了，就把炒好的菜裝進(jìn)盤(pán)子里，一盤(pán)菜就炒好了�！�
聽(tīng)了爸爸的'講述之后，我頓時(shí)胸有成竹，相信自己也一定能做到這些的。于是，我開(kāi)始動(dòng)手炒菜了。我照著爸爸的樣子和說(shuō)的方法一心一意地做起來(lái)。可是在放調(diào)料的時(shí)候，卻不知份量該是多少。該放油了，倒了一點(diǎn)覺(jué)得少，又倒了些，好像又多放了。淘氣的油寶寶還跳到我的臉上和手上，那感覺(jué)真是太痛了！那時(shí)，我就想要放棄，連鍋鏟都放下了。突然爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：“加油！堅(jiān)持就是勝利！不能半途而廢呀！”我聽(tīng)了爸爸說(shuō)的話，心里又重新亮起了希望的光芒。
我又一次拿起鍋鏟，認(rèn)認(rèn)真真地炒了起來(lái)。爸爸也緊張地站在我的旁邊，一時(shí)提醒我放醬，一時(shí)告訴我翻菜。聽(tīng)著鍋里劈里啪啦地響，看著青菜由硬變軟，我開(kāi)心地笑了。五分鐘后，隨著鍋里冒出的白煙和撲鼻的菜香，我知道我成功了。聞著自己炒的菜香噴噴的，不禁口水直流，別提我心里有多高興了！
晚上，我吃著自己炒的菜，心里美滋滋的。
炒菜的作文13
“哇！實(shí)在太好吃了！”今天趁著寒假空閑，我嘗試著做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚(yú)。
這道菜食材較為簡(jiǎn)單，主料只要芹菜、魷魚(yú)即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至于燒制方法也容易上手，很值得一做。
當(dāng)然，要想做出來(lái)的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的.魷魚(yú)和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚(yú)用刀剖開(kāi)，掏掉里面的內(nèi)臟，汁水，剝?nèi)ネ鈧?cè)一層棕褐色的軟膜，挖去背部的幾片軟骨后沖洗干凈放在盤(pán)上備用。芹菜也是去根去葉清洗干凈即可。清洗完后就是切割了，魷魚(yú)可以切成大小均勻的長(zhǎng)方形狀，芹菜更簡(jiǎn)單直接切成長(zhǎng)度相等的條狀，再切點(diǎn)姜絲和蒜片，這樣算是都準(zhǔn)備妥當(dāng)了。
接下來(lái)是下鍋?zhàn)隽�，先在鍋里放些水燒開(kāi)，然后下魷魚(yú)在沸水里焯熟，時(shí)間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝干水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱后先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟后放入魷魚(yú)和前面準(zhǔn)備好的生姜大蒜等佐料，再翻炒幾下后放點(diǎn)料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤(pán)。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚(yú)就算做好了。
看著裝在盤(pán)里的美食，已經(jīng)忍不住下筷品嘗起來(lái)，“好吃！”這道菜用魷魚(yú)給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚(yú)增了香，吃起來(lái)有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉(xiāng)菜！
炒菜的作文14
今天，我真正體會(huì)到了媽媽做飯的辛苦。
該做中午飯的時(shí)候，我突然想：媽媽每天都為我做飯，正好放寒假，不如我也讓媽媽享受一下，為她做一道菜吧!說(shuō)干就干，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)綍r(shí)你給我做飯，今天，您在旁邊指導(dǎo)著我 做一道”豆芽炒蒜苗“，讓您也嘗嘗我的手藝!
于是，我系上圍裙，拿起鍋鏟。嘿!你還別說(shuō)，還真像一個(gè)小廚師�！钡谝徊降褂�，我說(shuō)停再停!“媽媽說(shuō)。我向媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭�！钡�、倒、倒——停，good!“媽媽笑著對(duì)我說(shuō)�！蹦钱�(dāng)然，我 是誰(shuí)呀，著名廚師“王子恒”呀!“我向媽媽調(diào)皮的說(shuō)。
”來(lái)，把蒜苗倒進(jìn)去，先炒一會(huì)兒，再放豆芽�！耙魂囉蜔煼浩穑枥锱纠驳某床寺暼缤夼邶R鳴，煞是喜人。
”哎呀，胳臂都酸了!媽媽您炒菜的.時(shí)候累不累呀?“
”一開(kāi)始很累，后來(lái)習(xí)慣了�！皨寢岆S口回答。
”哎呦，疼死我了!“
”沒(méi)事吧，趕快用涼水沖一下。怎么不小心讓油濺到臉上了吧。哎，還是我來(lái)炒吧!“媽媽心疼的喋喋不休起來(lái)�！眿寢�?zhuān)裉�，我答�?yīng)讓您休息一下，怎么能出爾反爾呢?“
”好好好，我佩服你，放醋吧!“我照辦了。”再放鹽。“媽媽說(shuō)�！狈诺挠行┒嗔�!“媽媽?zhuān)�放別的嗎?”“等一會(huì)再放味精�！薄�
不一會(huì)兒，一道“豆芽炒蒜苗”就做好了。吃著自己做的菜，倍兒香。同時(shí)，我也親身體會(huì)了媽媽每天做飯的辛苦!
炒菜的作文15
看到躺在一堆菜中的西紅柿，我瞬間想到“炒菜游戲”里的.西紅柿炒蛋，心想：游戲里這道菜我都做過(guò)很多次了，流程我都記得滾瓜爛熟了，今天我要實(shí)際做一次，讓爸爸媽媽嘗嘗。
第一步，準(zhǔn)備食材。首先，我將西紅柿和蔥洗好、切好，放入盤(pán)中。接著打蛋，但是當(dāng)我把雞蛋在碗沿上敲一下時(shí)，并不像游戲中那樣一掰蛋殼就一分為二。媽媽讓我多敲幾次試試，雖然在敲了四五下后終于把蛋殼掰開(kāi)了，但是手上也粘上了好些蛋清，讓我感到一陣惡心，好在洗過(guò)手就沒(méi)什么了。然后就是把雞蛋攪拌成蛋液了，游戲中輕松的幾下就好了，而實(shí)際上我是費(fèi)了九牛二虎之力才完成工作。最后，我把裝油鹽醬醋的瓶瓶罐罐都打開(kāi)擺好。這樣，食材就準(zhǔn)備齊全了。
第二步，炒菜。首先將油燒熱，倒入蛋液，一會(huì)會(huì)功夫，蛋液就燒得像餅一樣，我趕忙用鏟子翻炒，接著把西紅柿倒進(jìn)去，翻炒幾下后，該放調(diào)料了，可是這時(shí)我突然發(fā)現(xiàn)西紅柿和雞蛋快要糊了，游戲里可沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題呀。我驚慌失措地喊媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑡寢專(zhuān)趺磿?huì)這樣？這可怎么辦呀？”只見(jiàn)媽媽不慌不忙地遞給我半碗水，讓我倒進(jìn)鍋里，再用鏟子稍微的翻炒一下，問(wèn)題就解決了。現(xiàn)在開(kāi)始放調(diào)料了，可是問(wèn)題又來(lái)了，放多少呢？游戲中好像也沒(méi)有說(shuō)過(guò)。我不得不再次求助媽媽?zhuān)瑡寢尯臀乙黄鹉弥灼�、醬油瓶倒出一些放進(jìn)鍋里，媽媽讓我自己放鹽，先少點(diǎn)，然后嘗嘗看，不咸就再少少得加，我手忙腳亂地一邊嘗一邊加，總算覺(jué)得咸淡適中了。最后，蓋上鍋蓋，悶一悶，然后放入蔥花翻炒一下，就可以出鍋了！
吃著自己炒的菜，我覺(jué)得格外好吃。聽(tīng)到爸爸媽媽的夸贊，我覺(jué)得非常自豪。而通過(guò)這次親身體驗(yàn)，更讓我體會(huì)了“不力行，但學(xué)文，長(zhǎng)浮華，成何人？”這句話的道理。
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