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        舌尖上的家鄉(xiāng)日記

        時間:2021-04-01 13:11:02 日志日記 我要投稿

        舌尖上的家鄉(xiāng)日記

          我的家鄉(xiāng)——儀征,是一個美麗又精致的城市。它西靠南京,東臨揚州,是寧、鎮(zhèn)、揚“銀三角”地區(qū)的幾何中心。儀征雖然不怎么大,但在我心里,它卻是個“世外桃源”,一個“美食天地”。

        舌尖上的家鄉(xiāng)日記

          “民以食為天,食以味為先!蔽覀儍x征人對吃很有講究,那一道道家喻戶曉、富有特色的儀征菜肴,絕對給你舌尖上的享受。比如端午節(jié),家家戶戶要吃“五紅菜”,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、河蝦和黃魚。傳說吃了這“五紅菜”,整個夏天都可以辟邪避暑呢!

          儀征富有地方特色的美食數(shù)不勝數(shù),而且遠近聞名!按髢x風鵝”香味俱佳、酥嫩可口,“全牛宴”更是美味佳肴;“新城豬肉肉”香味濃郁、肥而不膩;“三六鹽水鵝”鮮嫩爽口、風味獨特;“佳雪龍蝦”體大色紅、殼薄肉嫩,是招待親朋好友不可缺少的一樣好菜。

          說到儀征,就不得不提到有“鹽都”之稱的十二圩。十二圩的美食聞名遐邇,主要有“江四鮮”、洲八樣和“五香茶干”!敖孽r”是指生長在長江里的四種魚,分別是河豚、刀魚、回魚和鰣魚!爸薨藰印卑ㄌJ筍、洲芹、蘆蒿、馬蘭頭、鰱魚苔、野茭白、紫菌和地藕,它們都是生長在江邊盧灘中的野菜,綠色天然、營養(yǎng)豐富!拔逑悴韪伞笨谖鄂r美,粗咬鮮美異常,細嚼香味滿口,食后回味無窮,被譽為長江下游的“茶干之王”。

          詩人艾青曾說過:“為什么我的'眼里常含淚水,因為我對這土地愛得深沉。”生在儀征是幸運的,吃在儀征更是幸福的。家鄉(xiāng)情、家鄉(xiāng)味,點滴在心的滋味,定會讓你無比陶醉!

          怎么樣,聽了我的介紹,你也心動了吧?心動不如行動,快來我的家鄉(xiāng)儀征“一吃為快”吧!

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