那對(duì)大碾盤(pán)的人生感悟

　　離開(kāi)家鄉(xiāng)我原先生活的那個(gè)屯子，已經(jīng)很多年了。聽(tīng)說(shuō)生產(chǎn)隊(duì)遺棄的那一對(duì)大碾盤(pán)還在。算來(lái)，那對(duì)大碾盤(pán)已經(jīng)睡在那里50多年了。

　　我說(shuō)的這個(gè)大碾盤(pán)，就是石磨。在沒(méi)有機(jī)械加工糧食以前，人們用的就是石磨。我出生在七十年代，那時(shí)是人民公社時(shí)期，農(nóng)民家家戶戶都有石磨。石磨有大有小，各家根據(jù)各家人口數(shù)量制作石磨大小。先頭說(shuō)屯子里生產(chǎn)隊(duì)遺棄的那一對(duì)大碾盤(pán)，一頁(yè)就有五百斤重。這么重的石磨是生產(chǎn)隊(duì)集體用的，后來(lái)農(nóng)民家里都有了小石磨，大碾盤(pán)也就派不上用場(chǎng)了。到八十年代初，村里有了機(jī)械加工糧食，大小石磨都沒(méi)有用處了。

　　石磨就是把一種堅(jiān)實(shí)的石頭鑿成圓盤(pán)，上下相對(duì)兩頁(yè)，兩頁(yè)相對(duì)的磨面上有鑿出的由圓中心向外延伸的溝槽。這樣，兩頁(yè)石磨咬合轉(zhuǎn)動(dòng)，從而把糧食粉碎。在石磨上頁(yè)，有投放糧食的.圓口、有投放水的圓口，可推干磨、水磨。

　　石磨座在木質(zhì)盤(pán)架上，人們推磨時(shí)用木棒牽引，轉(zhuǎn)圈推磨。如果加工的糧食多，人們就把驢的眼睛用布蒙了，利用驢推磨。驢被蒙住了眼睛，不知道自己在轉(zhuǎn)圈，還以為自己一直在拉著東西跑直線、走長(zhǎng)路，如果驢知道自己在轉(zhuǎn)圈，早就暈了，絕對(duì)不能再拉磨。現(xiàn)在的小孩子，對(duì)石磨已經(jīng)不認(rèn)識(shí)了，對(duì)于驢拉磨，更不知道是怎么回事了。

　　石磨加工出來(lái)的糧食味道好，原汁原味，因?yàn)槭�磨加工�?duì)糧食的營(yíng)養(yǎng)成分破壞較小。現(xiàn)在石磨又被利用起來(lái)，市面上有很多店鋪掛出招牌，如石磨坊、石磨豆腐、石磨小豆腐，就是為了迎合人們綠色、環(huán)保、健康的愿望。

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