保溫瓶

　　保溫瓶
    現(xiàn)代的保溫瓶是英國物理學(xué)家詹姆斯·杜瓦爵士于 1892年發(fā)明的。當(dāng)時他正在進(jìn)行一項使氣體液化的研究工作，氣體要在低溫下液化，首先需設(shè)計出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器。于是他請玻璃技師伯格為他吹制了一個雙層玻璃容器，兩層內(nèi)壁涂上水銀，然后抽掉兩層之間的空氣，形成真空。這種真空瓶又叫“杜瓦瓶”，可使盛在里面的液體不論冷、熱溫度都保持在一定時間內(nèi)不變。
    伯格是柏林一家科學(xué)儀器公司的股東之一，1902年開始推銷保溫瓶，1904年以他自己的名義獲取專利。
    由于在家庭中保溫瓶主要用于熱水保溫，故又稱熱水瓶。保溫瓶的構(gòu)造并不復(fù)雜，中間為雙層玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態(tài)，并鍍銀或鋁。真空狀態(tài)可以避免熱對流，玻璃本身是熱的不良導(dǎo)體，鍍銀的玻璃則可以將容器內(nèi)部向外輻射的熱能反射回去。反過來，如果瓶內(nèi)儲存冷液體，這種瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶內(nèi)。
    保溫瓶的瓶塞，通常以軟木或塑料制成，這兩種材料也都不易導(dǎo)熱。保溫瓶外殼有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料制成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃瓶膽用，以防與外殼碰撞。
    保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍，熱量多在該處借助傳導(dǎo)方式流通。因此，制造時總是盡可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口愈小的保溫瓶，保溫效果愈好。正常情況下，12小時之內(nèi)可使瓶內(nèi)的冷飲保持在4C左右，開水在60C左右。
    保溫瓶與人們的工作、生活關(guān)系密切。實驗室里用它貯存化學(xué)藥品，野餐、足球賽時人們用它貯存食物和飲料。近年來，保溫瓶的出水口又添許多新花樣，制出了壓力保溫瓶、接觸式保溫瓶等，但保溫原理不變。