小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食
“小滿”，標志炎熱夏季正式登場。小滿節(jié)氣前后天氣炎熱，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话玻藭r要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢。同時可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。
進入“小滿”后，氣溫不斷升高，飲食調(diào)養(yǎng)以清爽清淡的素食為主，可常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃肥膩油煎等容易生濕助濕的食物，當然也可配合藥膳進行調(diào)理。
自小滿節(jié)氣起，人們可以開始適當食用茶、苦瓜等具有清熱解毒功效的苦味食物。
《本草綱目》一書中稱：苦菜久服，安心益氣，輕身、耐老�？梢�，在人們?nèi)菀仔幕鹜⒌南奶欤辔妒澄锊粌H能夠起到安神清心的作用，而且還能抗疲勞。
需要注意的是，苦味食物不宜過多食用，多食以后易傷害心陽、脾陽。“在食用之前人們應該先弄清楚自己屬于哪種身體體質(zhì)，該食物較適合濕熱體質(zhì)的人群。”劉敏直言，脾胃虛寒的人群應謹慎食用苦味食物。
另外，隨著夏季的'到來，食物的腐爛速度開始加快、細菌開始繁殖，腸道類疾病開始高發(fā)。人們在飲食上務必注意衛(wèi)生，多食用新鮮的蔬菜、水果(例如黃瓜、西紅柿、草莓、櫻桃等應季的蔬菜、水果)，飲食不要過分油膩。
藥膳之一：
芹菜拌豆腐：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
[功效] 平肝清熱、利濕解毒。
藥膳之二：
荸薺冰糖藕羹：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
[功效] 清熱利濕，健脾開胃。
藥膳之三：
薏米紅小豆粥：將紅小豆用水浸泡半日，與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。此方可治療皮膚濕疹。北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
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