食堂消防演練活動方案（通用10篇）
為了確保事情或工作能無誤進行，往往需要預先進行方案制定工作，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那要怎么制定科學的方案呢？下面是小編精心整理的食堂消防演練活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂消防演練活動方案 1
一、演練目的
為有效應對我校食堂燃氣泄漏事故，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產方針，提高應急救援小組快速反應能力及搶先實戰(zhàn)救援能力，確保在發(fā)生突發(fā)事故時能夠按照“快速反應、迅速搶修、相互配合、統(tǒng)一指揮、有效處置”的原則保證搶險救援任務的順利完成，最大限度減少人員傷亡及財產損失，特組織本次應急演練。
二、演練內容
1、檢驗食堂工作人員應急反應能力；
2、指揮小組部署應急救援搶險工作能力；
3、事故報警及應急救援處置能力（如燃氣中毒）；
4、事故現(xiàn)場應急疏散能力及現(xiàn)場安全警戒；
三、演練物資準備
搶險救援服、手電筒、BA自閉式空氣呼吸器、防毒面罩、毛巾、應急藥箱、擔架、對講機、警示帶、傷亡標簽等。
四、演練時間地點及參加部門
演練時間：20xx年5月24日
演練地點：后廚
五、應急演練組織架構及職責分配
職責說明：
�。�1）報警組：
發(fā)現(xiàn)燃氣泄露事件及時將現(xiàn)場情況準確向指揮組匯報，并在必要時協(xié)助通知上級相關領導及向119、燃氣公司緊急報警求助；
�。�2）疏散組：
負責疏散指揮現(xiàn)場工作人員按既定逃生路線迅速安全撤出事故現(xiàn)場；
�。�3）救援組：
負責將受傷人員及時救出事故現(xiàn)場，給予必要緊急救助，并配合120急救；
（4）警戒組：
負責事故現(xiàn)場外圍警戒，以防無關人員闖入事故現(xiàn)場；
�。�5）滅火組：
對現(xiàn)場燃氣濃度進行檢測，確保濃度在4%以內；及時關閉后廚所有燃氣閥門，控制燃氣進一步泄露；準備相關滅火設施，組織撲滅火災；
�。�6）資料組：
對事故現(xiàn)場拍照，詳細記錄演習經過及各項處置措施，以便后續(xù)總結改進。
六、事故設定：
后廚正在進行做飯，燃氣間一處燃氣管閥松動造成燃氣泄露，并引發(fā)周邊燃燒；附近正在進行作業(yè)的.一員工因吸入燃氣發(fā)生輕度昏迷，并有泄露的燃氣開始從后廚散發(fā)到外面。
七、應急演練要求
1、參加應急演練的各小組負責人應高度重視此次演練活動，親自對所屬人員及項目進行認真部署安排；
2、各部門參加演練人員必須嚴格按程序操作，服從指揮，認真投入，確保演練達到應有效果；
3、參加應急演練人員統(tǒng)一穿著工衣，確保服裝整齊，按演習方案提前準備好相應的設備設施，確保演習過程順利進行。
八、演練過程
演練開始前5分鐘所有參加演練工作人員在食堂門口處集合，各小組負責人清點人數及需準備物資，然后向總指揮報告，在確保人員物資全部到位后，由總指揮宣布應急演練開始。
�。ㄕf明：相關設備設施使用需要提前在安全辦人員指導下進行實操練習）
�。�1）報警組人員第一時間觸動后廚消防警鈴，同時向總指揮報告燃氣泄露及火災情況，在獲肯后撥打119火警電話及燃氣公司搶險電話，并安排人員到路口進行接應。
�。�2）指揮組收到火情后立即部署滅火組、救援組、疏散組、警戒組開赴現(xiàn)場開展相關工作，同時向公司更高級相關領導進行報告。各組進入事故現(xiàn)場人員應事先關閉隨身手機。
�。�3）滅火組對現(xiàn)場燃氣濃度進行檢測，確保燃氣濃度在警戒線以下，然后由滅火組人員穿戴防毒面具及毛巾進入燃氣泄露區(qū)域，關閉周邊所有燃氣閥門，并攜帶滅火器、消防水袋、消防沙等到起火地點進行滅火；并隨時報告火災撲滅情況。
�。�4）疏散組在接到任務后，按照事先分工分別帶領后廚員工從最近的消防出口撤離至食堂前空地集合；并對后廚人員進行清點，確保所有人員都安全撤離。
�。�5）救援組接到任務后，立刻撥打120急救電話，同時安排人員穿戴BA自閉式空氣呼吸器進入現(xiàn)場用擔架將昏迷員工救出事故現(xiàn)場帶至安全處；然后由救援組給予緊急救護，等120救護車到后送往醫(yī)院做進一步檢查治療。
�。�6）警戒組在接到任務后應第一時間對事故現(xiàn)場采用警示帶封鎖，并留意各個出入口，防止有人誤入事故現(xiàn)場。
�。�7）消防隊到公司后由報警組帶領至事故現(xiàn)場，滅火組繼續(xù)協(xié)助消防隊直至將火災徹底撲滅后到食堂門口前集合；
（8）我校燃氣公司搶險人員到公司后由報警組人員帶領到燃氣泄露場所，對燃氣泄露原因進行檢查并進行處置。做好后廚通風，開啟排風扇與窗戶將剩余燃氣及時排出。
（9）資料組全程跟進對整個演練過程及具體處置措施進行錄像拍照，并對在演練過程中操作不當易引發(fā)傷亡事故的人員給予粘貼傷亡標簽。
九、演練結束
（1）待火災、燃氣泄露、人員救護全部完成后，所有人員到食堂門口前指定地點集合，并由演練總指揮對本次演練進行總結點評并宣布演習結束。
�。�2）各小組清理好現(xiàn)場，并將相關設備設施及時放回原處或歸還相關管理部門。
（3）組織召開演練總結會議，對在整個演練過程中表現(xiàn)優(yōu)異的小組或個人進行表彰，同時優(yōu)化演練方案進行固化。
食堂消防演練活動方案 2
一、指導思想
堅持"以人為本的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持"預防為主，積極處治的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產的損失降到最低點。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，關于人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有嚴重危害的食物中毒；食用感染疫病的動植物及其產品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病暴發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。
三、成立機構
成都市川化中學食堂食品衛(wèi)生安全工作領導小組。
組長：
副組長：
主要成員：
四、突發(fā)事件的'主要處治措施
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并且即時向市教育局、市防疫站報告，以便取得上級領導的指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商榷和部署處治方法，各司其職，開展工作。
五、突發(fā)事件的具體處治
1、立即撥打電話120，關于中毒人員急救，同時向市教育局，市防疫站報告。
2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3、立即查封學校食堂，小賣部，關于當天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴格執(zhí)行《學校食堂達標檢查評估標準》；建立完備食品衛(wèi)生安檢制度。
2、校內食堂、小賣部嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3、建立完備學生食堂飯菜(囊括外購的食品、飲品)留驗制度。
七、責任制度
1、學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組為第一責任人，各班班主任為責任報告人。
2、事故報告制度：各班必需在事發(fā)5分鐘內向學校報告，學校在事發(fā)10分鐘內向市教育局和市防疫站報告，在事發(fā)半小時內向市教育局報告事態(tài)發(fā)展情況。
食堂消防演練活動方案 3
一、可能引起食堂火災事故的隱患
電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電器設備，天然氣泄漏、關閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內違規(guī)存放物品、易燃易爆物違禁物品人為帶入使用、保管不當，門窗管理不當有外人闖入、違章動用明火、亂仍煙蒂等誘發(fā)食堂火災的隱患。
二、預防措施
1、園長是幼兒園消防安全第一責任人，對本園的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規(guī)，制定本園消防安全管理制度，落實幼兒園消防安全責任制。
2、對員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆雜物。
5、食堂落實消防管理責任。
食堂消防安全責任人：張洪祥負責食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長匯報。
三、建立快速反映機制。
應急疏散演練組織機構、職責：
總指揮：
副總指揮：
成員：
以上各組的工作人員要樹立責任心，當火災發(fā)生時，全體人員要保持冷靜，及時報警并迅速依據分工和命令擔負起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時機，提高應變能力，總指揮如果不在現(xiàn)場，副總指揮負責指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進行嚴肅處理。
1、現(xiàn)場搶救組職責（xx）
發(fā)生園內突發(fā)事件后，組長馬上帶領本組人員趕到現(xiàn)場，對受傷人員進行搶救。嚴重者可協(xié)助120送往醫(yī)。
2、通訊聯(lián)絡組職責：（xx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，按總指揮要求與120、各應急小組、學生家長、上級有關部門進行聯(lián)系，保證通訊暢通。
3、現(xiàn)場保衛(wèi)組職責：（xx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，維持現(xiàn)場秩序，清除無關人員，保證現(xiàn)場救護人員有序進行救護，維護事故現(xiàn)場的原貌，以備調查組進入調查。
4、事件接待組職責：（xx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，接待上級領導及學生家長，穩(wěn)定家長情緒，控制現(xiàn)場局面，使家長配合救援工作。
5、傷患救護組職責：（xx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，搶救傷員學，進行現(xiàn)場及時救護，重者及時送往醫(yī)院救治，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的情緒。
四、處理程序
一旦發(fā)生火災，一般按下列程序處理。
1、打“119”電話報警，同時上報教育局辦公室和相關科室。
2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。
（1）疏散：救人是第一原則，園里消防責任人和各班級教師應在第一時間有序地組織幼兒疏散轉移。
�、倩馂臅r，由于有煙氣，能見度差，現(xiàn)場指揮人員應保持鎮(zhèn)靜，穩(wěn)定好人員情緒，維護好現(xiàn)場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
�、诶矛F(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有利條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過去。
③高層著火時，疏散時較為困難，因此更應沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應按照安全出口的指示標志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出�；饎荽_實比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺或關閉房門用濕毛巾堵住門縫防止煙火進入，并用水澆濕房門，等待救護人員到來。
④火災發(fā)生時，一旦人身體著火，應盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
（2）物資疏散；火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。
①首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如：起火點附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。
�、谑枭⑿再|重要、價值昂貴的'物資。例如：機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。
3、如有受傷立即送醫(yī)院救治，如幼兒受傷，要及時通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前下滅火。
滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能中合力搶救，常能化險為夷，轉危為安。根據不同的起火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現(xiàn)場指揮人員要在第一時間迅速調集單位治安人員、義務消防隊人員等，集中單位內和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點，盡量抓住戰(zhàn)機把火消滅，或控制住火勢的發(fā)展，最后由消防部門人員徹底撲滅火焰。
5、配合消防部門調查事故原因，維持秩序。
劃出警戒范圍，嚴禁其他車輛和武官人員進入火場，以免發(fā)生不必要的傷亡，同時也為火災消滅后的調查起火原因提供有利證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解情況向他們介紹，并將火災現(xiàn)場保護工作移交給火災調查組，并配合調查組提供當事人或見證人。當火災發(fā)生時要充分發(fā)揮共青團、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫(yī)務室應備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時組織人員和車輛急送醫(yī)院或聯(lián)系醫(yī)院對受傷人員的搶救。
食堂消防演練活動方案 4
為提升我校火災防控水平，確保我�；馂男蝿莘�(wěn)定，讓在校師生學會準確判斷火災隱患，掌握火災發(fā)生時逃生、報警的正確方法，提高應對突發(fā)火災的自護自救能力，做到有組織、迅速地引導學生安全、快速地疏散，保障師生的生命安全。根據上級文件精神，結合我校的實際情況，特制訂本次消防安全逃生演練方案。
一、活動目的：
1、切實提高學生的'消防安全意識，提高學生的安全自救能力和自我保護意識。
2、當遇到失火等其他特殊情況時，能夠在短時間內有條不穩(wěn)的緊急疏散全體師生。
二、演練準備要求：
1、學校安全工作領導小組：制定活動方案，并向全體師生宣布，明確職責。
2、總務處：準備好紗布、消毒藥水、膠帶等。
3、綜治辦：準備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等。
4、各寢室成員要準備好濕毛巾一塊，在聽見火警或逃生訊號之前統(tǒng)一呆在各自的寢室內。
5、各班主任：通知學生疏散線路、方向等各項要求，并準備好毛巾。教育學生，撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰從宿舍撤離；在走廊上不要擁擠，避免踩踏事件發(fā)生；高年級學生要照顧低年級學生。（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在宿舍樓、所管班級學生緊急疏散中的安全）
6、聽到逃生訊號之后，有序地從寢室中跑出，每人用濕毛巾捂住嘴巴，彎腰，在室長帶領下按規(guī)定的順序、路線逃出宿舍樓，到達指定地點（食堂門口）集中、清點好人數上報（總指揮）。
7、要求依次、快速、安全下樓，不能搶先下樓，以免發(fā)生擁擠、踩踏事故。
8、宿舍大門必須打開。（保持道路暢通）
三、時間、地點、內容、對象：
1、演練時間：20xx年3月23日晚上自習課后
2、地點：學生宿舍樓
3、內容：
�。�1）火情報警；
（2）宿舍樓遇到火災時的逃生演練；
4、對象：全體寄宿生
四、應急疏散演練領導小組
（一）組織領導：
組長：
副組長：
成員：安全工作領導小組、男女生生活教師、全體班主任
（二）疏散演練分工：
1、報警員：
2、點火員：
3、攝像、報道：
5、疏散組：（3組）
第一組男生宿舍：
四樓負責：
三樓負責：
二樓負責：
一樓負責：
第二組女生宿舍（老樓）：
三樓負責：
二樓負責：
一樓負責：
第三組女生宿舍：（食堂北）
四樓負責：
三樓負責：
�。ㄊ程媚希┤臉牵�
操場集合處：各班班主任
五、逃生路線、順序安排：
疏散路線：
男生：出宿舍直接在宿舍樓前按班級集合。
女生老樓：出宿舍→出宿舍大門→右拐往食堂和宿舍樓中間→右拐→按劃定區(qū)域（班級編號）排隊集合
女生新樓：出宿舍→出宿舍大門→右拐往宿舍樓東→到宿舍樓東→按劃定區(qū)域（班級編號）排隊集合（各班列兩隊）
疏散順序、方法：
第一順序：一樓（靠樓梯東側撤離）105、104、103、102、101、112（女）
112、106、105、104、103、102、101（男）
�。ǹ繕翘菸鱾瘸冯x）106、107、108、109、110、111（女）
107、108、109、110、111（男）
三樓女生：（東樓梯）314、307、306、305、304、303、302、301
（西樓梯）308、309、310、311、312、313、
三樓男生：（東樓梯）314、306、305、304、303、302、301
（西樓梯）307、308、309、310、311、312、313
第二順序：二樓女生：（東樓梯）214、207、206、205、204、203、202、201
�。ㄎ鳂翘荩�208、209、210、211、212、213、
二樓男生：（東樓梯）214、206、205、204、203、202、201
�。ㄎ鳂翘荩�207、208、209、210、211、212、213
四樓男生：（東樓梯）414、406、405、404、403、402、401
（西樓梯）407、408、409、410、411、412、413
在學生疏散時，樓層教師負責指揮該樓層里學生的疏散，在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，后面學生及樓梯口應立即大聲喊“停”同時停止不動，等險情排除后，再按順序撤出。
六、演練的具體操作程序：
（一）準備：全體參加演練人員各就各位，做好演練準備工作。
�。ǘ╅_始：副總指揮宣布：“各位同學、各位老師，大營初中宿舍消防安全逃生演練現(xiàn)在開始�！�
�。ㄈ┢鸹穑狐c火員張桂明在指定地點點火。（假設女生宿舍樓一樓起火）
�。ㄋ模﹫缶簣缶瘑T發(fā)警報（以消防車警報聲為發(fā)生火災信號、一聲長哨為疏散信號）
1、發(fā)現(xiàn)火警，宿舍管理人員立即打開宿舍大門，并將火災情況向總指揮谷杰校長匯報。
2、及時虛擬撥打“119”報警，迅速報告失火情況。
3、校消防安全指揮中心，立即啟動學�；馂膽鳖A案，通過廣播下達命令：“全體師生請注意，現(xiàn)在女生宿舍樓一樓發(fā)生火災，全校師生立即按消防安全逃生演練方案展開行動，各小組立即到位，請同學迅速撤離宿舍�！�
�。ㄎ澹┗饒鍪枭ⅲ�
警報響后，所有人員立即按規(guī)定路線疏散至實驗樓前。
�。┣妩c整理：
疏散時各單位按規(guī)定位置集合好，各班主任維持好學生秩序，各宿舍室長清點好人數向樓層長匯報，樓層長向宿舍負責人（張雷鋒）匯報，宿舍負責人匯報給總指揮。
�。ㄆ撸┕冀Y果：
總指揮公布結果。包括起火原因、疏散情況、疏散用時、人員及財物損傷情況、滅火情況及有待改進情況等
（八）結束：
總指揮宣布：“大營初中學生宿舍消防安全逃生演練結束。”
七、應急演練必須注意的安全事項
1、各部門負責人、班主任思想上必須高度重視這次安全逃生演練，事前教育學生要積極配合學校演習。
2、人員疏散時，不得大聲喧嘩。
3、人員疏散時，掉物不準拾撿。
4、人員疏散時，必須用濕毛巾捂住鼻子（或用衣服、衣袖捂住鼻子），按規(guī)定路線行走，在樓梯內沿樓梯墻壁或樓梯扶手撤離。
食堂消防演練活動方案 5
指導思想：
通過消防緊急疏散演練，提高消防逃生意識，預防樓梯踩踏事故的發(fā)生，增強全體師生火災救災、自救互救的能力。制定本計劃。
演練原則：
以“安全、迅速、有序、規(guī)范”為原則
演練安排：
一、演練程序：
1、時間：第15周（周一）
2、地點：校內
3、信號：廣播警報，長鈴
4、步驟：假設火災，學校馬上拉響警報及長鈴，啟動學�；馂木o急預案。
二、活動負責人員：
總指揮：
實施負責人：
其他成員：
三、演練主要內容和準備：
1、以長鈴和警報為信號，演練開始；
2、全校師生安全疏散，并在籃球場上集合，匯總人數，向總指揮報告疏散情況；
3、消防官兵為學生進行消防技能演示。
四、演練路線安排：
疏散集合地點：籃球場
高一年級疏散路線：
二樓：高一1班、2班從食堂樓梯下樓，奔向籃球場。高一3班、4班經過連接走廊從教師樓梯下樓，奔向籃球場。
高二年級疏散路線：
三樓：高二1班、2班從食堂樓梯下樓，奔向籃球場，高二3班從西面樓梯下樓，奔向籃球場。高二4班經過連接走廊從教師樓梯下樓，奔向籃球場。
高三年級疏散路線：
四樓：高三1班，從食堂樓梯下樓，奔向籃球場。高三2班、3班4班從西面樓梯下樓，奔向籃球場。
教師樓疏散路線：
各層面教職工從教師樓梯下樓，奔向籃球場，人人參加。
注：
1、各年級快速進入籃球場
2、各班級進入籃球場后按照演練位置整隊
五、演練現(xiàn)場組織：
六、演練要求：
對學生的要求：
1、疏散時動作要快，臨近教室門的'學生要立即打開教室門，然后學生分別從教室前后門按就近原則出教室。
2、疏散時不能有推擠現(xiàn)象，小步疾走但不能奔跑。捂住口鼻。
3、疏散時不可以邊走邊大聲吵鬧，保持安靜。
4、每個班級必須是有序疏散，大體保持隊形。
5、如有學生跌倒，后面的學生應快速將其扶起，插到隊伍中繼續(xù)撤離，其他同學要繞行，不要圍觀、擁擠。
6、到達疏散點后，即刻整好隊伍，安靜等待進一步的指示。
7、如有擦傷、碰傷等情況出現(xiàn)，應先撤離到疏散點后再找衛(wèi)生老師，進行包扎、治療。
對教師的要求：
1、事件突發(fā)時，在教室的教師即可組織學生有序疏散。
2、班主任在第一時間出現(xiàn)在學生身邊。
3、疏散組教師迅速到負責區(qū)域做好疏散工作。
4、教師必須保持神情鎮(zhèn)定，給予學生安全感。
5、最后撤離危險地帶的應該是教師。
6、到達疏散點后班主任清點班級人數并報告年級組長，年級組長向總指揮報告。清點人數時對學生態(tài)度要溫和，要有效穩(wěn)定他們的情緒，并注意觀察異常情況。報告內容：某某班級應到幾人，實到幾人，全部撤離，無人員傷亡或某某年級應到幾人，實到幾人，傷幾人正在何處救治處理。
食堂消防演練活動方案 6
為預防項目部食堂火災、爆炸事件的發(fā)生，保證項目部食堂的生命、財產安全，特制定本預案。
一、領導小組
組長：
副組長：
組員：
二、職責分工
組長、副組長職責：全面部署救援行動，負責現(xiàn)場指揮工作。
組員職責：當聽到火災報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設置點，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時滅火；迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的方式進行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的'區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導。
三、教育、宣傳、培訓、維護
1、項目部堅持經常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增加防火工作的自覺性。
2、加強項目部員工的消防知識的管理和教育培訓，力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識，會操作滅火器具，會疏散人員，會逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅持對消防設施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態(tài)，樹立常抓不懈的思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
四、應急處理
1、出現(xiàn)事故后，先立即報告防火、防暴應急小組，同時利用所學消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設施，進行自救。
2、應急小組應立即啟動應急預案，逐級上報、并積極組織人員進行消防工作。
3、如局面難以控制，應急小組專門人進行與當地消防部門的聯(lián)系，請求支援。
五、聯(lián)系電話
急救電話：
辦公室：
食堂消防演練活動方案 7
一、演練目的`
為更好地提高食堂員工及師生們的應急疏散自救能力，提高應急自救安全意識，特安排食堂工作人員及師生進行食堂消防應急疏散模擬演練。為使演練順利進行，特定如下實施方案：
二、演練時間、地點
20xx年9月8日學校食堂
三、演練機構設置
組長：
副組長：
成員：食堂全體工作人員及班主任老師
要求：依據預案措施及疏散路線，有秩序地進行疏散全體師生到安全地帶，疏散過程中，避免擁擠踩踏，以保證全體師生快速、安全地撤離現(xiàn)場。
四、演練開始啟動方式
以口令為準，口令由副組長王曉發(fā)出。
五、疏散安全地點
將工作人員及師生從食堂就餐區(qū)疏散到操場。
六、演練步驟及要求
1．當警報發(fā)出后，讓學生感知重大事故發(fā)生，在班主任老師的組織下，將師生有序從食堂迅速撤離。
2．在撤離途中，不要驚慌，聽從指揮，服從安排。
3．學生疏散撤離時，按兩列縱隊依次迅速從兩個出口跑出食堂，進入操場。
七、應急疏散撤離路線
學生疏散時，由班主任教師組織學生，以食堂南北中心過道為準，過道西邊從西側出口撤離。過道東邊從入口處撤離。安全撤離后到操場班級上操位置集合。
八、演練總結及宣傳
拍照：
公眾號：
食堂消防演練活動方案 8
一、演練目的
為增強員工消防安全意識，提高員自救、逃生能力；針對學校食堂突發(fā)火災的情況，員工能熟悉消防逃生路線，以達到如發(fā)生火警火災時，能有序、迅速安全疏散，確保員工的生命安全。
通過消防模擬緊急疏散演習，讓員工掌握安全防護知識，達到有事不慌、積極應對，自我保護的目的，學會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法，提高火災事件的應變能力。
二、演練時間和模擬場景地點
時間：20xx年12月30日（星期五）下午15：00點-16：30點
地點：食堂二樓發(fā)生火災
三、演練組織機構
總指揮：
現(xiàn)場指揮：
四、工作小組：
1、協(xié)助指揮小組：
職責：與指揮小組相互協(xié)助，演練疏散時指揮帶領員工緊急疏散撤離火災現(xiàn)場。
負責：
�。�1）演習前清點個各樓層，操作間人數；
�。�2）帶領員工安全疏散撤退。
�。�3）演習時疏散撤到安全地帶后，清點食堂宿舍已逃生人數，向現(xiàn)場指揮報告。
2、現(xiàn)場警戒小組：
安保隊員：3名
職責：具體負責阻攔員工和其他閑雜人員進入火災警戒區(qū)域。
3、應急疏散救護小組：
負責人：
職責：具體負責演練疏散過程中，幫助疏散人員緊急撤退，發(fā)生的`意外事故的應急施救，對沒有逃離火災現(xiàn)場人員進行施救。
4、宣傳小組：
職責：負責應急人員疏散撒離現(xiàn)場演習全過程攝影、照相，演習完后的宣傳報道。
五、模擬火災現(xiàn)場
1、火災事故事發(fā)生部門，二樓樓梯間因用電器不慎發(fā)生電器火災，（安保隊員現(xiàn)場燃放滅蚊器20片）。
2、現(xiàn)場員工立即向學校防火小組辦公室報警，電話（xxxxxx），無人接聽時撥打安全辦主任電話（xxxxxxxxx），接到報警火災電話，迅速向總指揮報告火災情況，總指揮了解情況后，下達起動火災疏散應急方案。
3、由值班校警發(fā)出警報信號，安全辦緊急通知食堂工作人員及火災發(fā)生區(qū)域員開始疏散撤離火災現(xiàn)場。
4、疏散撤離路線：
�。�1）發(fā)生火災時，二樓、三樓員工沿著樓道安全標識指示牌方向撤到室外食堂門前主干道處集中。
�。�2）一樓食堂人員可以直接從一樓大門疏散撤離到門前主干道處集中。
六、疏散前的注意事項：
1、應關閉電氣設備，切斷電源，關閉門窗。
2、所有人員應在第一時間撤離所在操作間，統(tǒng)一疏散到上風側的空地。
3、為保證快速、有序、安全地疏散，任何人在疏散時不應攜帶個人物品，更不允許逆向跑竄尋找個人物品。
4、火場疏散撤退時遇到煙霧應用水浸濕毛巾，捂住口鼻，貓腰行走或匍匐前進，疏散靠樓梯右邊行走，讓出左邊通道讓施救人員撲救通行。
5、由于演練時間計劃安排在下午學生放學后，學校其他部門不參加本次演練，發(fā)出警報長鳴時不要驚慌，各部門主動向師生解釋這是學校消防演習。
七、食堂消防安全知識培訓
1、15：00——15：15，食堂消防的重要性及存在的安全隱患。
2、15：15——15：30，消防安全知識學習。
八、演習準備
1、15：30，食堂現(xiàn)場，員工模擬平時準備師生晚餐各項工作。
2、15：35，現(xiàn)場指揮、應急疏散救護小組到各操作間檢查、清點人數，向總指揮報告總人數和準備情況。
3、15：40，警戒小組清理現(xiàn)場內和周邊的閑雜人員，各工作小組進入現(xiàn)場。
4、15：45，現(xiàn)場指揮向總指揮報告，匯報參演人數及準備就緒情況。
九、正式演習
1、15：50，一樓食堂炒菜間和二樓走廊兩個部位發(fā)現(xiàn)火災事故發(fā)生，煙霧迅速蔓延，食堂員工迅速第一時間向學校門衛(wèi)xxxxxxxx打警報電話，報告火災情況。
2、15：52，值班門衛(wèi)接到報警電話后，向總指揮報告火災發(fā)生地點及情況。
3、15：55，總指揮命令啟動火災應急預案。
4、15：56，發(fā)出警報長鳴疏散演習信號。
5、15：58，總指揮命令演練疏散開始。（疏散撤離10分鐘）
6、15：58——16：08，食堂人員迅速就近用水浸濕毛巾，捂住口鼻，貓腰行走或匍匐前進，疏散時靠樓梯右邊行走，讓出左邊通道讓施救人員撲救通行，疏散人員撤離到上風側空曠處集中。
7、16：00，現(xiàn)場指揮對疏散人員喊話：不要慌亂、有序撤退，安全辦主任、食堂班長帶領員工沿著安全出口的疏散標志撤離火災現(xiàn)場。
8、16：08，人員安全疏散撤離到上風口空地處后，各部門清點疏散人數，向現(xiàn)場指揮報告，安全辦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員少1人，王某1人被困在火災現(xiàn)場，現(xiàn)場指揮立即通知救護小組展開緊急施救，施救隊4人迅速帶滅火器沖上二樓將王某安全救出火災現(xiàn)場。
9、16：12，現(xiàn)場指揮向總指揮報告，食堂宿舍全體人員現(xiàn)已安全脫險，無人員傷亡無財產損失。
10、16：15，消防應急疏散演習完畢。
11、16：15——16：25，滅火器的使用與操作演練。
十、演習評點
1、16：25——16：30，總指揮講評發(fā)言。
2、16：30，請所有參演人員及各工作小組有序退場；所有相關工作小組的同志清理現(xiàn)場。
食堂消防演練活動方案 9
一、活動目的
增強全體員工的消防安全意識。
熟悉并掌握火災發(fā)生時正確的逃生方法及初期火災撲救技能。
檢驗食堂現(xiàn)有消防設施的有效性和可用性。
二、活動時間與地點
時間：上午9：00-11：00
地點：xx食堂及其周邊區(qū)域
三、參與人員
食堂全體工作人員
xx安全管理部門代表
必要時邀請當地消防部門進行指導
四、活動內容安排
準備階段（提前一周）
宣傳教育：通過海報、內部通訊等方式向所有參與者介紹消防知識，并強調本次演練的重要性。
物資準備：確保滅火器等消防器材處于良好狀態(tài)；準備好模擬煙霧設備或其它必要的'演練道具。
制定計劃：根據實際情況細化逃生路線圖，并明確每個崗位人員的具體職責。
實施階段
動員大會(9：00-9：30)
由領導簡短講話，重申演練的意義。
安全專家講解基本的消防知識以及如何正確使用滅火器等工具。
現(xiàn)場演示(9：30-10：00)
演示如何識別不同類型的火災及相應的應對措施。
展示如何快速準確地使用手提式滅火器撲滅初期火源。
實戰(zhàn)演練(10：00-10：45)
滅火器使用訓練
逃生演習
分組進行實際操作練習，包括但不限于：
注意觀察每位參與者的表現(xiàn)，及時給予反饋和建議。
總結反饋會(10：45-11：00)
對整個演練過程進行回顧分析，指出存在的問題及改進方向。
表彰表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或團隊。
五、注意事項
在開始前做好充分的安全教育，確保所有人都了解自己的角色與責任。
整個過程中需有專人負責監(jiān)督，防止意外事故發(fā)生。
演練結束后應立即恢復現(xiàn)場秩序，清理好相關物品。
食堂消防演練活動方案 10
一、活動目的
為增強食堂員工的消防安全意識，提高火災應急處置能力，確保在火災發(fā)生時能夠迅速、有序地進行疏散和撲救，特制定本消防演練活動方案。
二、活動時間與地點
時間：20xx年xx月xx日xx時
地點：學校/單位食堂
三、組織架構及職責
領導小組
組長：xx（食堂負責人）
副組長：xx（安全主管）
組員：食堂全體員工
職責分工
組長：負責全面指揮演練活動，確保演練順利進行。
副組長：協(xié)助組長進行指揮，負責具體方案的制定和實施。
組員：按照分工，負責疏散、撲救、報警等具體工作。
四、活動準備
宣傳培訓
在演練前，對食堂員工進行消防安全知識培訓，講解火災的危害、預防措施、疏散路線和撲救方法。
發(fā)放消防安全手冊，讓員工了解基本的消防安全知識和技能。
物資準備
準備滅火器、消防栓、濕毛巾等消防器材和物資。
確保疏散通道暢通無阻，設置明顯的.疏散指示標志。
方案制定
制定詳細的演練方案，包括演練流程、人員分工、疏散路線、撲救方法等。
將方案提前告知所有參與人員，確保大家熟悉演練流程和注意事項。
五、演練流程
報警與啟動
發(fā)現(xiàn)火情后，立即按下報警按鈕，并向領導小組報告。
領導小組接到報告后，立即啟動應急預案，組織員工進行疏散和撲救。
疏散與撤離
按照疏散路線，員工迅速有序地撤離到安全區(qū)域。
在疏散過程中，保持冷靜，不要驚慌失措，避免造成踩踏等次生災害。
撲救與救援
滅火組迅速攜帶滅火器趕到火災現(xiàn)場，進行初期撲救。
救援組負責搜救被困人員，并對其進行必要的緊急救助。
警戒組負責維護現(xiàn)場秩序，防止無關人員進入火災現(xiàn)場。
總結與評估
演練結束后，領導小組對演練過程進行總結和評估，分析存在的問題和不足。
根據總結評估結果，制定改進措施，提高食堂的消防安全水平。
六、注意事項
在演練過程中，要嚴格遵守消防安全規(guī)定和操作規(guī)程，確保演練安全有序進行。
演練結束后，要及時清理現(xiàn)場，恢復食堂的正常運營秩序。
要定期對演練方案進行修訂和完善，確保方案的科學性和實用性。
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[實用]消防演練活動方案02-18
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