謝師宴活動(dòng)策劃方案6篇

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編整理的謝師宴活動(dòng)策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

謝師宴活動(dòng)策劃方案1

　　為祝賀莘莘學(xué)子金榜題名，答謝恩師及親朋好友，同時(shí)答謝消費(fèi)者一如既往的支持和厚愛，借此契機(jī)，隆重推出“莘莘學(xué)子情、皇臺(tái)謝恩師”謝師宴用酒促銷活動(dòng)，具體方案如下：

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年x月x日——x月x日

　　二、活動(dòng)范圍

　　xx市（三縣一區(qū)）今年參加高考并取得錄取通知書的考生，憑身份證、錄取通知書復(fù)印件均可享受我公司謝師宴酬賓活動(dòng)。

　　三、活動(dòng)要求

　　1、謝師宴專供用酒，需提供考生錄取通知書、身份證復(fù)印件和聯(lián)系電話及宴席詳細(xì)地址，以便確認(rèn)核實(shí)。

　　2、業(yè)務(wù)員或經(jīng)辦人將謝師宴有效證件交督導(dǎo)部，由督導(dǎo)部簽字確認(rèn)備案后到營(yíng)業(yè)室開票辦理。

　　3、倉(cāng)儲(chǔ)物流部提供謝師宴用酒需打碼清楚，注明謝師宴專供，督導(dǎo)部在盒蓋上做謝師宴專用記號(hào)，并在宴席當(dāng)天進(jìn)行核實(shí)。

　　4、業(yè)務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行此方案，不許作假，將方案落到實(shí)處。若有違紀(jì)情況，處罰xx元，情節(jié)嚴(yán)重者，予以除名。

謝師宴活動(dòng)策劃方案2

　　一、活動(dòng)目的

　　在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、活動(dòng)對(duì)象

　　xx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校

　　三、活動(dòng)主題

　　“希望之星”

　　四、活動(dòng)日期：

　　七月十八日——九月十八日

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　二樓宴會(huì)廳

　　六、活動(dòng)方案（內(nèi)容）

　　1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。（要求x桌以上宴會(huì)）

　　2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)xx元（不含xx元在內(nèi)）以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐x席（“升學(xué)宴”菜單），或標(biāo)準(zhǔn)客房1間（限當(dāng)日有效）。

　　3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版。（內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。）

　　4、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參加宴會(huì)的`每一位客人，通過宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。

謝師宴活動(dòng)策劃方案3

　　一、活動(dòng)目的

　　精心打造一個(gè)大學(xué)生涯的盛典，追憶過去，勉勵(lì)未來！

　　二、晚會(huì)內(nèi)容及性質(zhì)

　　名稱：追憶往昔，展望未來——xx管理學(xué)院畢業(yè)季大型歡送會(huì)

　　主題：回收，展望，感恩，奮斗

　　形式：

　　1、領(lǐng)導(dǎo)講話

　　2、學(xué)生代表講話

　　3、節(jié)目表演

　　4、畢業(yè)生大合唱

　　內(nèi)容：歌曲、民族舞蹈、現(xiàn)代舞蹈、合唱，小品、相聲、話劇、鋼琴表演，魔術(shù)，時(shí)裝表演等。

　　地點(diǎn)：大禮堂

　　時(shí)間：xx年x月初

　　參與對(duì)象：管理學(xué)院全體畢業(yè)生，學(xué)校及學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，校外嘉賓，各級(jí)有興趣的學(xué)弟學(xué)妹。

　　三、晚會(huì)性質(zhì)

　　主辦單位：院團(tuán)委

　　承辦單位：院學(xué)生會(huì)社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

　　協(xié)辦單位：各系學(xué)生分會(huì)

　　贊助商：xxx

　　顧問：xxx

　　指導(dǎo)老師：xx

　　主要負(fù)責(zé)人：xxx

　　四、前期籌備

　　策劃書：x月xx日擬定并交院領(lǐng)導(dǎo)老師簽字審批，xx日到xx日修訂，xx日定稿宣傳：x月xx日到xx日

　　贊助：x月xx日到x月xx日

　　主持人選定：x月xx日之前選定

　　節(jié)目篩選：x月xx日

　　彩排：x月xx日

　　正式演出：x月xx日

　　后期制作：x月中旬完成

　　光碟制作及視頻公開發(fā)布在學(xué)校網(wǎng)站，xx湖網(wǎng)站及其他兄弟院校網(wǎng)站。

　　五、晚會(huì)流程

　�。ㄒ唬�準(zhǔn)備工作

　　2點(diǎn)所有節(jié)目彩排

　　5點(diǎn)到7點(diǎn)演員化妝

　　7點(diǎn)開始入場(chǎng)

　　7點(diǎn)30入場(chǎng)完畢

　�。ǘ�）晚會(huì)開始

　　1、晚會(huì)視頻播放

　　2、主持人致開幕詞，介紹嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)，宣布晚會(huì)開始。

　　3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致辭

　　4、學(xué)生代表發(fā)言

　　（三）晚會(huì)開始

　　1、開場(chǎng)舞

　　2、晚會(huì)節(jié)目

　　3、主持人宣布閉幕

　　4、共同歡唱校歌

　�。ㄋ模┙Y(jié)束階段

　　1、所有制作人員及演員上臺(tái)上臺(tái)留念

　　2、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，演員合影留念

　　3、工作人員清場(chǎng)。相關(guān)物品歸還，最好收尾工作

　　六、工作組人員

　　1、外聯(lián)組

　　組長(zhǎng)：xxx

　　組員：xxx

　　主要責(zé)任：晚會(huì)資金的贊助及為贊助商進(jìn)行晚會(huì)的介紹；晚會(huì)前期橫幅的懸掛及保護(hù)，后期的拆除及保護(hù)利用；物品的保存和利用。

　　2、后勤組

　　組長(zhǎng)：xxx

　　組員：xxx

　　主要責(zé)任：演出物品的采購(gòu)和相關(guān)事宜的服務(wù)，節(jié)目單的制作，人員座位的安排，相關(guān)物品的擺放，飲食的保障。

　　3、舞臺(tái)組

　　組長(zhǎng)：xxx

　　組員：xxx

　　主要責(zé)任：舞臺(tái)搭建，桌椅擺放，舞臺(tái)燈光、音響設(shè)備的安裝。

　　4、宣傳組

　　組長(zhǎng)：xxx

　　組員：xx

　　主要責(zé)任：用海報(bào)（包括手繪和噴繪海報(bào)）、橫幅、傳單等方式開展宣傳；負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的攝相工作聯(lián)系媒體報(bào)道、記者及攝影人員。

　　5、籌備組

　　組長(zhǎng)：xx

　　組員：xxx

　　主要責(zé)任：完成節(jié)目收集、篩選及后期的排練、彩排工作；主持人的選擇、形象設(shè)計(jì)

　　及臺(tái)詞審核；負(fù)責(zé)節(jié)目的編排及晚會(huì)全流程的銜接；準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝道具。

　　6、演出服務(wù)組

　　組長(zhǎng)：xx

　　組員：xx

　　主要責(zé)任：演員更衣室的布置及看守，演員換裝問題，負(fù)責(zé)演員的'相關(guān)服務(wù)，包括化妝及相關(guān)餐飲的管理。

　　7、秩序維護(hù)組

　　組長(zhǎng)：xx

　　組員：確定晚會(huì)邀請(qǐng)的嘉賓并且及時(shí)送出請(qǐng)柬；負(fù)責(zé)人員入場(chǎng)的及退場(chǎng)的秩序管理，以及相關(guān)緊急情況處理的首先處理工作。

　　8、禮儀組

　　組長(zhǎng)：xx

　　組員：組織禮儀隊(duì)伍確定禮儀隊(duì)員（人數(shù)待定），保證晚會(huì)的禮儀服務(wù)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的接待。

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　資料費(fèi)：臺(tái)簽、文件的打印、邀請(qǐng)函xx元

　　宣傳費(fèi)：橫幅（3幅）、海報(bào)（2張）xx元

　　會(huì)場(chǎng)裝飾材料費(fèi)：鮮花、氣球、等xx元

　　榮譽(yù)證書：xx元

　　光碟制作：xx元

　　化妝品：xx元

　　茶水飲料費(fèi)：xx元

　　照片洗印費(fèi)：xx元

　　其他未知費(fèi)用：xx元

　　共計(jì)：xx元（不包含服裝租借費(fèi)）

　　經(jīng)費(fèi)來源：學(xué)校撥款及贊助商提供。

謝師宴活動(dòng)策劃方案4

　　儀式的構(gòu)思：嘗試突破謝師宴固定模式，豐滿整個(gè)儀式的環(huán)節(jié)，杜絕和婚禮過分的相象。

　　儀式的流程：用“菁菁校園、感謝師恩”和“十八**帆遠(yuǎn)航”來構(gòu)成兩個(gè)大的環(huán)節(jié)。

　　儀式的布置：純潔的淡蘭色代表女孩子的純凈，點(diǎn)點(diǎn)星光大道代表她的未來?yè)碛袕V闊天空。

　　1、主臺(tái)

　　A、香檳色（可伸縮）大背景一個(gè)，照片標(biāo)牌一個(gè)，中間拉紗，并鑲有金榜題名4個(gè)大字，蘭色背景燈若干助效果

　　B、背景前藍(lán)色路引6個(gè)，絹花6盆

　　C、主臺(tái)氣球鋪墊

　　2、門口背景為孩子照片墻

　　3、內(nèi)場(chǎng)

　　A、蘭色星光大道鋪滿通道

　　B、豪華路影（可變兩種顏色蘭色和粉色）10個(gè)，絹花10盆

　　C、通道禮花或者焰火8個(gè)。

　　D、香檳塔一座。

　　E、室內(nèi)氣球鋪墊

　　4、門外布置

　　A、氣摸拱門（彩虹門）上面標(biāo)�。鹤Ｄ衬惩瑢W(xué)“金榜題名”，另附X展架照片2張

　　5、工作人員配備

　　音響師一名，效果師1名、現(xiàn)場(chǎng)助理3名、督導(dǎo)1名、司儀2名、攝影師1名。

　　6、光效設(shè)備

　　炮泡機(jī)一臺(tái)、追光燈1個(gè)、室內(nèi)禮賓花8枚，冷焰火2組，（第一組8個(gè)，第二組6個(gè)）

　　7、音響部分：

　　1、調(diào)音臺(tái)一個(gè)

　　2、功放一個(gè)

　　3、音箱兩個(gè)

　　4、話筒兩只

　　5、電腦一臺(tái)

　　8、攝影部分

　　A、投入大攝影機(jī)兩個(gè)

　　B、搖臂一個(gè)

　　9、投入投影機(jī)一個(gè)，播放成長(zhǎng)照片

　　儀式的形式：用現(xiàn)場(chǎng)記者方式主持，力求意外、自然、輕松，用中國(guó)元素支撐儀式的靈魂。

　　一、菁菁校園

　　1、電臺(tái)播報(bào)音效：

　　**廣播電臺(tái)，**廣播電臺(tái)，調(diào)頻100。6兆赫，現(xiàn)在播報(bào)一條喜訊，經(jīng)過12年的寒窗苦讀，**廣華（向陽(yáng)）中同學(xué)以全班第一，年紀(jì)第三的優(yōu)異成績(jī)高中湖北舞蹈學(xué)院，現(xiàn)在全家正在我市的美食園大酒店隆重的慶功和謝師，下面我們一起來聆聽來自現(xiàn)場(chǎng)的聲音。

　　2、主持人以記者身份出現(xiàn)

　　**廣播電臺(tái)，**廣播電臺(tái)，這里是****酒店，我是現(xiàn)場(chǎng)記者胡友云，我將為你帶來現(xiàn)場(chǎng)的報(bào)道。

　　今天每一位到場(chǎng)的來賓臉上都掛滿了笑容，心中都充滿著喜悅，因?yàn)樗�有的朋友都是來分享一份金榜題名的喜悅，品嘗一份成功的甘甜，保存一份溫馨難忘的記憶。

　　這幾天奧運(yùn)健兒（那幾天是奧運(yùn)了）在賽場(chǎng)上收金拿銀，全國(guó)人民是歡欣鼓舞，而我市一中學(xué)生的家人更加是歡呼雀躍，我相信當(dāng)他們得知孩子高考成績(jī)的時(shí)候，那喜悅的心情一定不亞于這些金牌獲得者的父母。那么首先就讓我們用熱烈的掌聲請(qǐng)出先生以及夫人。

　　3、父母從金光大道攜手走上典禮臺(tái)

　　帶著溢滿胸懷的快樂，這對(duì)父母此時(shí)此刻臉上掛著無比燦爛的笑容向我們走來了。

　　首先，就有請(qǐng)?zhí)煜伦钚腋５母改笧槲覀冎v述下此時(shí)此刻的心情

　　（父親作為代表講心中的感想）

　　4、現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)采訪

　　我觀察到今天的來賓中有很多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，下面我將現(xiàn)場(chǎng)對(duì)他們進(jìn)行采訪。

　�。ìF(xiàn)場(chǎng)真實(shí)采訪對(duì)話-----

　　“總，我看到你來到這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)后一直是笑容滿面，非常開心”

　　“是的，因?yàn)槲乙彩歉赣H，而且也是一個(gè)女兒的父親，我能體會(huì)到那種快樂滿足的心情”

　　“作為父親，張（楊）大哥此時(shí)是驕傲的，因?yàn)樗�生了一個(gè)優(yōu)秀的女兒，從他剛才的發(fā)言中我們知道因?yàn)楣ぷ鞯拿β�，他�?duì)女兒日常的關(guān)心和照顧并沒有那么多，那么能將這份驕傲獲得，我想他要感謝另一個(gè)人”

　　“哈哈哈哈，是的，他一定要對(duì)這個(gè)人進(jìn)行好好感謝”

　　“那么，唐總，你覺得現(xiàn)場(chǎng)張大哥應(yīng)該對(duì)這個(gè)人用什么方式進(jìn)行感謝呢？？”

　　“哈哈哈哈，我相信張**的辦事能力，一定會(huì)給我們所有的來賓一個(gè)滿意的答復(fù)的”）

　�。ù藭r(shí)，張**對(duì)夫人自發(fā)的進(jìn)行了深深的擁抱�。�

　　大家說，這樣的感謝方式合適嗎？滿意嗎？（場(chǎng)下觀眾自發(fā)齊喊不滿意）

　　**廣播電臺(tái)，**廣播電臺(tái)，調(diào)頻100。6兆赫，此時(shí)此刻，現(xiàn)場(chǎng)充滿的無比的歡樂情緒。在現(xiàn)場(chǎng)大家的鼓動(dòng)和歡呼下，張先生和夫人進(jìn)行了擁吻�，F(xiàn)場(chǎng)氣氛再次達(dá)到高潮。

　　5、女兒的成長(zhǎng)歷程

　　朋友們，其實(shí)，剛才從父親的`話中，我們句句都能體會(huì)到那舐犢情深的愛女真情，一舉一動(dòng)也都充滿著關(guān)愛之心。我相信作為父母，他們一定仿佛在夢(mèng)中，感覺孩子昨天還在牙牙學(xué)語(yǔ)，今天就已經(jīng)長(zhǎng)大即將離開自己。

　　來吧，辛苦但快樂的一對(duì)父母，我們來和所有來賓一起重溫下孩子的成長(zhǎng)歷程

　�。ǚ藕⒆映砷L(zhǎng)的幻燈）

　　有請(qǐng)兩位就坐，因?yàn)榻裉爝@舞臺(tái)的主角不是你們，我們有的是一個(gè)青春美麗的主角人物——有請(qǐng)我們活潑美麗的女狀元出場(chǎng)。

　　6、女狀元上場(chǎng)

　　瞧我們這美麗的小姑娘，繼承的都是父母的優(yōu)點(diǎn)！長(zhǎng)的是俏麗端莊，笑的是貌美如花。

　　女狀元，仿佛就在昨天，熒熒燈盞伴你苦讀；

　　仿佛就在昨天，諄諄教誨伴你成長(zhǎng)。

　　數(shù)載寒窗今天有了回報(bào)，此時(shí)此刻你最想表達(dá)什么？？

　　(女狀元上場(chǎng)講述了自己成長(zhǎng)過程中父母和老師對(duì)自己的無私奉獻(xiàn)和自己在調(diào)皮搗蛋時(shí)候的教誨)

　　7、最后一堂高中課

　　今天，有恩師就于高座。三尺講臺(tái)，留下你們敬業(yè)的身影；一方教壇，留下你們耕耘的足跡。

　　我相信在座的每一個(gè)朋友都曾經(jīng)受教于老師，老師這個(gè)詞對(duì)于我們每一個(gè)人都是崇高的，讓我們把最熱烈的掌聲送給他們。

　　下面我們就首先有請(qǐng)張**的班主任為我們的亞云再上一堂最后的高中課。

　�。ò嘀魅螐慕鸸獯蟮郎�，并講述）

　　8、心靈的禮物

　　最后，女兒將鮮花送給母親，全家福。

謝師宴活動(dòng)策劃方案5

　　一、活動(dòng)背景和目標(biāo)

　　“十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩”

　　高考過后，學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué)，學(xué)生的成功離不開老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式，xx美食城適時(shí)推出謝師宴，不僅可以在淡季的時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷量，而且可以增加酒店樹立感恩文化品牌。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年x月x日——20xx年x月x日

　　三、活動(dòng)方案

　　1、菜單制作

　　制作專門的謝師宴套餐，菜名經(jīng)過包裝美化，體現(xiàn)出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時(shí)，建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品；為迎合不同層次客人的'消費(fèi)需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：

　　十年寒窗宴xx元/桌

　　金榜題名宴xx元/桌

　　宏圖展翅宴xx元/桌

　　狀元及第宴xx元/桌

　　2、贈(zèng)送優(yōu)惠策略：

　　1、每桌贈(zèng)送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤一份；

　　2、席間免費(fèi)贈(zèng)送音響話筒設(shè)備、背景音樂；

　　3、席間專人拍照，并贈(zèng)送聚餐合照（電子版）；

　　4、憑大學(xué)錄取通知書，可贈(zèng)送學(xué)習(xí)用品一套；

　　5、凡預(yù)定狀元及第宴xx元/桌以上，一次性訂x桌以上的客戶，憑大學(xué)錄取通知書，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地（省內(nèi)）的火車票（普快）一張；一次性訂x桌以上的客戶，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地（省外）的火車票（普快）一張。

　　注：以上贈(zèng)送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。

　　四、活動(dòng)宣傳策略

　　1、活動(dòng)口號(hào)：十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩！

　　2、橫幅廣告：xx美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中！（店外）xx美食城祝各位學(xué)子金榜題名，前程似錦。謝師宴預(yù)訂熱線：xxx（高中校門外）

　　3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩，xx美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：xx元/桌、金榜題名宴：xx元/桌、狀元及第宴：xx元/桌，詳情請(qǐng)入店咨詢。

　　4、短信廣告：xx美食城祝全縣學(xué)子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預(yù)訂中，預(yù)訂還有火車票贈(zèng)送，預(yù)訂熱線：xxx（1萬條）

　　5、戶外噴繪廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

　　6、店內(nèi)廣告：x展架：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。Kt版：感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句（x張）樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞。

　　7、電梯廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

謝師宴活動(dòng)策劃方案6

　　餐廳“謝師宴”消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考“戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無論即將去向何方，為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷機(jī)會(huì)。

　　我們xx餐廳經(jīng)過長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì)，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營(yíng)銷主題的“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)，并制定了如下的xx餐廳“謝師宴”營(yíng)銷方案，作為此次營(yíng)銷互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：

　　一、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的原因：

　　1、學(xué)生“攀比”心理分析

　　大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

　　2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析

　　學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子�！倍�是“謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦�！比�是“孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情�！�

　　3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要

　　廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？

　　二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)

　　1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

　　1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

　　2）針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

　　3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次（下面有說明），合理拉大消費(fèi)層。

　　4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）。

　　2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)

　　1）制作專門謝師宴套餐。可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xx元/桌、“金榜題名宴”xx/桌、“狀元及第宴”xx元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。

　　2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。

　　3）餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

　　4）桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值xx元／瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

　　5）餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

　　6）餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

　　3、廣告宣傳活動(dòng)

　　1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

　　2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，XX餐廳隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

　　3）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

　　4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

　　5）傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單xx份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

　　6）以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

　　三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

　　1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。

　　2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

　　3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。

　　4、在大廳里放一些品位高的音樂；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的`人文文化。

　　四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

　　此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)從xx年x月至xx年x月止。最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。

　　五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

　　略。

　　六、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

　　1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客xx桌，平均x元／桌，即x元，增凈利潤(rùn)約xx萬元；總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬關(guān)。

　　2、間接效果：月增客xx人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，x萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)x萬人以上，提高了xx餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來天xx餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

　　七、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的其它建議

　　1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

　　2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

　　3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

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