2、部分學校使用食品添加劑沒有實行專柜存放、專用使用臺賬登記(君山中學)。
3、大部分學校幼兒園食品采購臺賬登記、索取產(chǎn)品檢驗報告單及防蠅設施不完善,特別是廣興洲鎮(zhèn)小太陽幼兒園不能提供食品供貨方合法資質及相關票據(jù)。
4、食品留樣不規(guī)范(廣興洲鎮(zhèn)小太陽幼兒園、柳林洲代代紅幼兒園)
5、個別幼兒園餐飲服務許可證到期，沒有及時辦理食品經(jīng)營許可證(許市鎮(zhèn)勁博雙語幼兒園)。
(二)食品流通方面：
大部分商店(小賣部)沒有做好食品采購驗收、食品采購臺賬登記、采購食品的檢驗報告單提供不完善等。
三、后段工作要求
一是完善各項食品安全管理制度。每個學校幼兒園要進一步健全并落實《食品安全法》、《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食〔2010〕160號)、《國家餐飲服務操作規(guī)范》等，做到安全無縫隙化管理。
二是加大投入，健全食堂功能室，完善設施設備，凈化衛(wèi)生環(huán)境。嚴格執(zhí)行《國家餐飲服務操作規(guī)范》，嚴把采購、加工、儲存、消毒等環(huán)節(jié)，確保食品安全，堅決杜絕食品中毒事件發(fā)生。
三是積極搞好宣傳和培訓教育。區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)教育局將有計劃地對學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。學校要通過校園板報、講座、廣播、掛圖等形式，廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)和食品衛(wèi)生安全知識，切實提高師生自我保護意識和防控能力。
四是加大對食堂和商店(小賣部)食品安全的監(jiān)管查處力度。教育局將與食品藥品監(jiān)督管理局等部門密切配合，除每年春、秋開學初進行聯(lián)合檢查外，還將不定期對食品安全存在較大隱患的食堂和商店(小賣部)進行復查。對存在較大食品安全隱患又不整改的食堂和商店，將按有關法律法規(guī)予以處罰或關停，切實保障學校、幼兒園的食品衛(wèi)生安全。
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