海底撈讀后感范文（精選7篇）
認(rèn)真讀完一本著作后，相信你一定有很多值得分享的收獲，寫一份讀后感，記錄收獲與付出吧。那要怎么寫好讀后感呢？以下是小編為大家收集的海底撈讀后感范文（精選7篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
海底撈讀后感1
《海底撈，你學(xué)不會(huì)》這本書是在一次前線會(huì)議上朱總推薦我們看的一本書，說(shuō)實(shí)話在翻開(kāi)這本書之前，根本不知道海底撈是什么，還很形象的想成是一家遠(yuǎn)洋作業(yè)的公司，幸福感能給外勤團(tuán)隊(duì)帶來(lái)什么。讀過(guò)幾頁(yè)，恍然大悟，原來(lái)是一家火鍋店，一家以“變態(tài)”服務(wù)著名的火鍋店，一家三伏天顧客都要排很長(zhǎng)時(shí)間隊(duì)的火鍋店。讀完之后，的確很多地方吸引我，有很多讓我感動(dòng)的故事，也有很多值得思考的東西：比如“輕信”而來(lái)的員工授權(quán)，把人當(dāng)人看的管理理念，員工自身創(chuàng)新性的服務(wù)，還有就是他們身上洋溢的幸福感等等。
很多感觸的背后，就會(huì)有很多思考，我不禁回想起過(guò)去15年的時(shí)光，有很多時(shí)刻，我也感到很幸福。
我的母親98年加入壽險(xiǎn)行業(yè)，她真是一個(gè)勤奮的人，看到海底撈的員工第一就讓我想起她，每天20訪，持續(xù)了3年，直到01年加入平安。每個(gè)勤勞付出的人都有很多快樂(lè)，都有屬于自己的幸福，作為兒子，我很幸福，作為母親，她同樣幸福。
我大學(xué)一年級(jí)，暑假回到家第二天就來(lái)平安實(shí)習(xí)。當(dāng)時(shí)正值亮劍期間，整個(gè)職場(chǎng)都洋溢著濃烈的戰(zhàn)斗氣氛：每個(gè)人都忙著填增員面談表，職場(chǎng)里的新人絡(luò)繹不絕，早會(huì)的時(shí)候大家那種發(fā)自內(nèi)心的激情，讓我真實(shí)的感覺(jué)到這是多么的興奮。我那時(shí)就有一個(gè)想法，我將來(lái)也要來(lái)平安。
可以看出，他們是幸福的，雖然不是全部，但大多數(shù)人都有一顆積極向上的心。當(dāng)自己的追求和工作聯(lián)系起來(lái)，真正體會(huì)到工作是多么幸福的，才能有無(wú)限的精力和創(chuàng)造力。海底撈的員工正是這種代表，公司雇傭的是一個(gè)真正有大腦會(huì)思考和改進(jìn)的員工，真正幸福的工作，收益自然就會(huì)很高。
有一次我在小區(qū)里發(fā)產(chǎn)說(shuō)會(huì)邀請(qǐng)函，一個(gè)下午發(fā)出20份，驚人的有18個(gè)人要來(lái)晚上的產(chǎn)說(shuō)會(huì)，當(dāng)時(shí)的狀態(tài)現(xiàn)在還記憶猶新，真誠(chéng)、熱情、微笑，并且相信我一定能行�，F(xiàn)在回想起來(lái)，我那時(shí)很幸福，不是因?yàn)楫?dāng)晚簽單2件智富，而是我付出得很快樂(lè)。
當(dāng)時(shí)的激勵(lì)方案很小，一個(gè)牙膏、一塊毛巾什么的，但是我們的外勤拿到獎(jiǎng)勵(lì)都是感到無(wú)比的榮譽(yù)，其實(shí)給他們最大的激勵(lì)就是基本法，方案是榮譽(yù)和能力的'體現(xiàn)。
到我去年正式加入平安，做一名組訓(xùn)，到部門早會(huì)，似乎已經(jīng)感覺(jué)不到外勤心里真正的激情，和流露出來(lái)的幸福。有很大一部分人是為了拿到壓力鍋、拿到電磁爐來(lái)交單，沒(méi)有方案的時(shí)間里面，業(yè)績(jī)肯定不會(huì)太好。
其實(shí)我也思考這個(gè)問(wèn)題，但平安的戰(zhàn)略我是永遠(yuǎn)相信的，雖然是這樣的情況，外勤的幸福感比以前降低很多，但我覺(jué)得，這才是正常的。
正如書里談到的海底撈的危機(jī)一樣，我們的公司在不斷的擴(kuò)大，規(guī)模已經(jīng)是世界500強(qiáng)的地位，在今天這個(gè)人力大發(fā)展的時(shí)候，公司抓住的是西瓜！
海底撈的培養(yǎng)機(jī)制是師徒制，師傅培養(yǎng)一個(gè)合格的徒弟要很長(zhǎng)時(shí)間，但不能保證每個(gè)都強(qiáng)，多數(shù)還是形似，神不似。以前海底撈有10間店的時(shí)候，這樣的機(jī)制很能帶動(dòng)和提高整個(gè)公司的發(fā)展，但在開(kāi)到50間店的時(shí)候，似乎就是遇到了瓶頸。剛剛看書的時(shí)候我想過(guò)一個(gè)問(wèn)題，海底撈既然是全國(guó)最有名的火鍋店之一，為什么云南沒(méi)有，甚至很多沿海和中部發(fā)達(dá)的城市都沒(méi)有？看完之后我明白了，海底撈是靠他的人來(lái)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的，這樣就局限了他永遠(yuǎn)不可能像麥當(dāng)勞一樣，靠制度來(lái)約束，來(lái)管理。雖然海底撈也有制度，但是他的最大的優(yōu)點(diǎn)就是以人為本，如果有量化的指標(biāo)，海底撈就不是海底撈了。
這和我們的外勤團(tuán)隊(duì)一樣，以前人力少的時(shí)候，每個(gè)主管都很強(qiáng)，因?yàn)樗谧鲋鞴苤坝泻荛L(zhǎng)一段時(shí)間的積累和學(xué)習(xí)，組上的人也都是幾經(jīng)磨練而留下來(lái)的績(jī)優(yōu)，那個(gè)時(shí)候，主管的能力很強(qiáng)，自己帶出的主管，也很神似。而現(xiàn)在人力大發(fā)展，很多新主任還不完全具備專業(yè)和管理上的能力，自己就當(dāng)上了主管。
不是說(shuō)這樣不好，這是公司發(fā)展好的必然。還是剛才說(shuō)的，西瓜和芝麻，肯定選西瓜。壽險(xiǎn)在中國(guó)要發(fā)展，必須還是先得有人�，F(xiàn)在我們一大半都是1年期新人，技能技巧不如老人不說(shuō)，并且他們大多數(shù)都很自卑，感覺(jué)自己和別人聊保險(xiǎn)，永遠(yuǎn)是處于一個(gè)弱勢(shì)群體的地位。這就注定了我們的人流失很大，無(wú)法處于平等地位的溝通，是得不到效果的。所以很多新人入司3個(gè)月，親戚朋友的單做完了，就走了。
雖然流失很大，但是我們一定要堅(jiān)持人力發(fā)展的主線，其他的也只能是次要因素。所以說(shuō)幸福感在外勤團(tuán)隊(duì)中下降，是必然的，是公司不斷發(fā)展強(qiáng)大的必經(jīng)之路。
海底撈的員工很幸福，給客人的服務(wù)也是超一流的，有創(chuàng)造性的，不僅抓住老顧客，還會(huì)不斷的帶來(lái)新的顧客。我們的業(yè)務(wù)同仁也是一樣，超過(guò)5年以上的業(yè)務(wù)同仁，哪一個(gè)不是通過(guò)服務(wù)來(lái)獲得客戶的心，哪一個(gè)沒(méi)有感動(dòng)過(guò)很多的客戶，光是憑著做人，自己的單子就會(huì)源源不斷。他們幸福嗎？答案是肯定的，因?yàn)閴垭U(xiǎn)真實(shí)的改變了他們的收入，認(rèn)知，等等。
百鉆恒星白志明，轉(zhuǎn)介的客戶占絕大多數(shù)，就是因?yàn)閷?duì)她的服務(wù)的認(rèn)可。李菊蘭的客戶經(jīng)常請(qǐng)她吃飯，并由衷的感謝和喜愛(ài)我們這位高手�；疱伒暝谥袊�(guó)不計(jì)其數(shù)，為什么讓客人在三伏天還排長(zhǎng)隊(duì)的只有一家，就是服務(wù)帶來(lái)的效果，而海底撈的員工是幸福的。同樣，平安的服務(wù)絕對(duì)是全國(guó)領(lǐng)先的，3天賠付，即時(shí)承保，都是我們的優(yōu)勢(shì)。而我們接觸客戶的最前線，他們給客戶的服務(wù)體驗(yàn)尤為重要，試想，如果我們的業(yè)務(wù)同仁都有白志明、李菊蘭一樣的幸福感，我們的服務(wù)，是不是會(huì)帶來(lái)更多的客戶，和更多的收益？
這是我思考的一個(gè)問(wèn)題，但是公司的指標(biāo)絕對(duì)不能放，不能忘了自己的職責(zé)，就像外勤每季度的考核一樣，這是他們的生命指標(biāo)，不想走，必須完成。然而，真正自信和幸福的同仁，他們會(huì)為指標(biāo)而擔(dān)憂嗎。所以我打算利用一些業(yè)余時(shí)間來(lái)做一些能增強(qiáng)外勤幸福感的事情。人在幸福的時(shí)候是創(chuàng)造無(wú)限的時(shí)候，我能在現(xiàn)在的崗位工作我很幸福，所以對(duì)于一些服務(wù)好業(yè)務(wù)同仁的事情我會(huì)堅(jiān)持去做，是為了他們能更好的服務(wù)于公司，服務(wù)于我要的指標(biāo)。
海底撈的管理不是學(xué)不會(huì)，是無(wú)人敢學(xué)，以人為本也會(huì)限制公司向大規(guī)模的發(fā)展。我們能夠做的是不斷的學(xué)習(xí)，在不斷的實(shí)踐中獲得管理外勤團(tuán)隊(duì)的方法，與人為善，授之以禮，我相信，我們的外勤團(tuán)隊(duì)會(huì)不斷的專業(yè)，同時(shí)也會(huì)服務(wù)得更好，我們的發(fā)展，自然會(huì)更好。
海底撈讀后感2
讀完《“海底撈”：你學(xué)不會(huì)》這本書籍后，如獲至寶，“海底撈”告訴我們：從小事做起，能持之以恒，并不斷學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)造、不斷造就人才、互助互愛(ài)、和諧共生，再加上公平的人性化管理。看似簡(jiǎn)易明了，細(xì)想?yún)s發(fā)人深省，做起來(lái)殊為不易。
我個(gè)人認(rèn)為：大事業(yè)就是像“海底撈”這樣做成功的，做大事的每天都在干什么？其實(shí)就是在干些細(xì)小的小事。每件大事都是由無(wú)數(shù)件小事組成，只有日復(fù)一日、年復(fù)一年、始終不渝的做好身邊每一件小事，才能最終做成大事。新中國(guó)成立至今，成功的企業(yè)家或富余人群，絕大部分都不是靠繼承得來(lái)的財(cái)富，都是靠自己從小到大、從無(wú)到有、辛辛苦苦的一步一步想出來(lái)的、做出來(lái)的，只有自己想到了、會(huì)做了，才能帶領(lǐng)更多的人一起看、一起干、一起學(xué)，企業(yè)才能做好、做強(qiáng)。
每個(gè)將軍都是從一個(gè)普通的士兵做起的，都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的、漫無(wú)邊際的崎嶇坎坷，無(wú)怨無(wú)悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能從眾多的普通士兵中脫穎而出，才擁有了權(quán)貴和輝煌的成就，而大部分士兵卻是從哪里來(lái)、回那里去，形成了將軍打造的`營(yíng)盤、流水式的兵。其實(shí)入伍時(shí)老兵和首長(zhǎng)都講過(guò)無(wú)數(shù)遍，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，而明知道如果每個(gè)士兵都當(dāng)將軍了，誰(shuí)又來(lái)當(dāng)士兵呢？只有將軍明白，雖然天天講這個(gè)道理，但還是有絕大部分士兵沒(méi)有那么高的境界。做好幾次可以，幾年也可以，但能幾十年都堅(jiān)持做好就難了，絕大部分是不能改造和造就自己的，這就是人性的弱點(diǎn)之一。人人都想做個(gè)成功的人，人人都想過(guò)幸福的日子，干得好小事的人，才會(huì)去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，這件大事就做成了，持之以恒下去才能成為一個(gè)成功的人，20多年前有一首歌詞就告訴過(guò)我們，“幸福不在柳蔭下，幸福不在月光里，幸福它在聰明的智慧里，幸福它在辛勤的汗水里”。其實(shí)成功也好，幸福也好，既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，也許從一個(gè)成語(yǔ)、一個(gè)典故或一句詩(shī)詞歌賦中理解了、感悟了它的真正含義，并做好了，做到了，你就在成功的同時(shí)收獲了幸福。反之，如果半途而廢、華而不實(shí)、虛心假意、表里不一，老是抱怨自身命不好、運(yùn)氣不如人，他龜兒子運(yùn)氣好、發(fā)財(cái)了、當(dāng)了官，則既虛度了光陰、消耗了生命，到最后還悔之不及。
我們?cè)谶@個(gè)集體組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距，我也在深思、也在不斷糾正。山外有山、人外有人、學(xué)無(wú)止境，但學(xué)有捷徑。試想你在工作時(shí)、開(kāi)會(huì)時(shí)也能踴躍發(fā)言嗎？你的意見(jiàn)得到采納并有好的效果，獎(jiǎng)勵(lì)你10元、50元、100元你內(nèi)心會(huì)很滿意嗎？你的意見(jiàn)沒(méi)被采納，或采納了效果不好，你的心情會(huì)好嗎？下次還會(huì)踴躍發(fā)言嗎？下次還會(huì)提出更好的、更有價(jià)值的意見(jiàn)嗎？看了“海底撈”這篇文章后心情久久不能平靜，千里之行始于足下，只要明白了，有方向了，從身邊的每件小事做起，最終一定能走上成功的道路。千萬(wàn)不要夜里想千條路，早上起來(lái)還是走老路，夾到肥肉就罵人，端起酒杯就發(fā)牢騷，那樣既傷心又費(fèi)神，日積月累還會(huì)自我消沉。
海底撈讀后感3
在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)中，重視服務(wù)的企業(yè)才會(huì)有較好的市場(chǎng)發(fā)展空間。
海底撈就是憑借細(xì)化服務(wù)流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)等一系列措施，將服務(wù)不僅做成品牌，還做成了許多同行爭(zhēng)相效仿的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨(dú)占鰲頭。
我司為了能夠更好的讓企業(yè)在市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，在員工的實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)補(bǔ)足，以客戶滿意的服務(wù)為工作重點(diǎn)。在始終遵循“客戶第一”的服務(wù)理念基礎(chǔ)上，不斷規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、提升服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新服務(wù)手段、樹(shù)立像“海底撈”那樣強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí)，以服務(wù)品牌化戰(zhàn)略指導(dǎo)日常服務(wù)工作，將品牌化服務(wù)思想深化到每個(gè)員工日常的一言一行、一舉一動(dòng)，將受眾滿意度提高作為整個(gè)部門始終不移的追求目標(biāo)和最終標(biāo)準(zhǔn)。
但與“海底撈”這樣的明星服務(wù)企業(yè)相比，我認(rèn)為我司在某些服務(wù)細(xì)節(jié)上，處理的還不夠完美——例如，在行政前臺(tái)，在我司領(lǐng)導(dǎo)延誤了接待客人的情況下，我們只能為客人提供茶水、咨詢等服務(wù)。若我們也能像海底撈那樣，在前臺(tái)布置一個(gè)書刊，可以放上我公司的簡(jiǎn)介宣傳冊(cè)和一些相關(guān)的質(zhì)料、報(bào)刊、娛樂(lè)笑話刊，讓我們的前臺(tái)可是和客人做一些簡(jiǎn)單的互動(dòng)交流，讓前臺(tái)去了解客人的需求，不斷完善，使客人等待的過(guò)程變成享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一部分，我們安環(huán)部也可以準(zhǔn)備一輛游覽車，讓進(jìn)入庫(kù)區(qū)參觀的客人享受貴賓般的服務(wù)，讓快樂(lè)驅(qū)散焦急，讓笑聲帶走牢騷，讓滿意的贊揚(yáng)取代不應(yīng)有的投訴。這樣會(huì)更進(jìn)一步的提升我們的服務(wù)質(zhì)量，讓客人滿意，樹(shù)立企業(yè)在行業(yè)中的良好口碑和良好文化形象。
任何流程和制度只有根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調(diào)動(dòng)每位員工的主觀性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。海底撈的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，企業(yè)不僅要雇傭員工的雙手和雙腳，在嚴(yán)格的規(guī)章制度和操作流程面前，更要雇傭員工的睿智靈心，充分激發(fā)普通員工的創(chuàng)造性和責(zé)任意識(shí)，激發(fā)他們的潛能。
如果把每個(gè)員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官，那么管理團(tuán)隊(duì)就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就必須要有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)。通過(guò)對(duì)“海底撈”的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)，使我深深的認(rèn)識(shí)到，一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團(tuán)隊(duì)是否擁有審時(shí)度勢(shì)的`眼光，是否具備適應(yīng)變化的能力，是否擁有抓住機(jī)遇的敏銳，是否具備改革創(chuàng)新的膽略。所以作為三江的一名職員，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)海底撈這種經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新型團(tuán)隊(duì)的建設(shè)顯得尤為重要。
在日常的工作和學(xué)習(xí)過(guò)程中，安環(huán)部也非常重視對(duì)管理人員的培養(yǎng)和管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，在學(xué)習(xí)和發(fā)展活動(dòng)過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合我部的實(shí)際情況，提出了緊緊圍繞“進(jìn)一步解放思想、改革創(chuàng)新，優(yōu)化安環(huán)部的發(fā)展環(huán)境，從而有效提升服務(wù)核心競(jìng)爭(zhēng)力”積極開(kāi)展一些內(nèi)部互動(dòng)活動(dòng)。同時(shí)，為進(jìn)一步提升員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，安環(huán)部以內(nèi)部交流為主、外部學(xué)習(xí)為輔的模式，對(duì)員工進(jìn)行扎實(shí)有效的培訓(xùn)，在培訓(xùn)方式上覓新路、在培訓(xùn)時(shí)間上加密度、在培訓(xùn)實(shí)效上下功夫，從而大大增強(qiáng)了員工的業(yè)務(wù)水平、應(yīng)變能力和知識(shí)才能，為爭(zhēng)創(chuàng)學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型一流團(tuán)隊(duì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從而有力推動(dòng)我司團(tuán)隊(duì)早日實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
海底撈讀后感4
《海底撈你學(xué)不會(huì)》確實(shí)是一本好書，首先它是一本優(yōu)秀的勵(lì)志書，看了之后你會(huì)更加相信靠雙手靠努力真的是可以改變命運(yùn)的；同時(shí)它又是一本優(yōu)秀的管理書，它可能會(huì)讓不少管理者都大為吃驚：原來(lái)員工可以做到如此全心全意為老板賣命！而這本書對(duì)我觸動(dòng)最大的還是海底撈里的管理，我認(rèn)為，海底撈的員工之所以能如此“變態(tài)”地?zé)釔?ài)公司，如此“變態(tài)”地自我奉獻(xiàn)，根本原因不在于他們的企業(yè)文化有多么溫情，也不在于張勇怎么給農(nóng)民工公平和幸福感，也不是像很多人說(shuō)的那樣神秘，根本原因是張勇為海底撈的員工制定了完善的且行之有效的員工晉升通道，是這些成就了海底撈今天的輝煌。
試想一下，在勞動(dòng)強(qiáng)度明顯高于同行的火鍋行業(yè)，如果海底撈只有所謂的溫情，把員工當(dāng)所親人家人對(duì)待，但卻不給他們高于同行的工資，還能留得住那么多員工嗎？顯然不能！所以張勇很明白，對(duì)于對(duì)工資水平異常敏感的農(nóng)民工來(lái)說(shuō)，讓他們多做一份事情，就要給予他們多一份的報(bào)酬。如果說(shuō)高出同行的薪金是海底撈吸引新員工留下來(lái)的一個(gè)敲門磚的話，那么公司完善的晉升通道則是公司留住人才和培養(yǎng)人才的終極法寶。海底撈的晉升途徑就有三種：管理晉升、技術(shù)晉升、后勤晉升，管理晉升十個(gè)級(jí)別，技術(shù)晉升途徑有七個(gè)級(jí)別，就算是后勤晉升途徑也有六種級(jí)別，更為可怕的是，這三種途徑還是可以互通的，有些人可能不適合一種渠道，但到另一種渠道中則能如魚得水。試問(wèn)現(xiàn)在有多少企業(yè)的晉升通道有這么暢通？別說(shuō)是餐飲行業(yè)，就算是很多一流的現(xiàn)代化管理公司都不能做到。完善的晉升機(jī)制令海底撈的員工們可以看到希望，而且這種希望變成現(xiàn)實(shí)的案例就在自己身邊：30歲當(dāng)上副總經(jīng)理的楊小麗、6年時(shí)間從門童當(dāng)上大區(qū)經(jīng)理的袁華強(qiáng)、從做飯阿姨到小區(qū)經(jīng)理的謝英。這些人就在他們身邊，可以讓他們完全相信張勇所說(shuō)的“雙手改變命”絕對(duì)不是一句蒙人的。相反，如果沒(méi)有完善的和行之有效的晉升機(jī)制，那么一個(gè)企業(yè)肯定是缺乏凝聚力的，員工的流失率自然也就不高。如果一個(gè)單位的人心處于準(zhǔn)備離職這種狀態(tài)，絕對(duì)是一件非常危險(xiǎn)的事情�！肮ぷ鲝埑谟卸炔⒉恍量�，收入也很不錯(cuò)，員工關(guān)系也非常融洽，為什么會(huì)離職？”對(duì)于員工的頻繁離職，外界很多人和單位領(lǐng)導(dǎo)層都不能理解，而這一點(diǎn)只有員工心理最清楚。的確，對(duì)于新入職員工來(lái)說(shuō)，無(wú)論是從自身的成長(zhǎng)還是待遇方面來(lái)看都確實(shí)不錯(cuò)，然而第二年、第三年甚至第十年之后，員工卻發(fā)現(xiàn)自身能力的提升了，卻還是做著以前的那些事情，除了走職務(wù)晉升這一條道路之外，無(wú)輪是工作上還是待遇上都很難獲得提升，而領(lǐng)導(dǎo)崗位就那么幾個(gè)，根本不可能滿足大多數(shù)人的需求，這個(gè)時(shí)候，員工的恐懼感就來(lái)了，這種恐懼感是對(duì)未來(lái)職業(yè)發(fā)展的'不確定性，以及個(gè)人價(jià)值不被認(rèn)同。
這樣以來(lái)，對(duì)于員工來(lái)說(shuō)也就只有兩個(gè)選擇了：有理想有抱負(fù)的員工跳槽，沒(méi)有追求的員工混日子等退休。如果一個(gè)公司的員工狀態(tài)只有上述兩種情況的話，這家公司的未來(lái)發(fā)展可想而知。而海底撈就通過(guò)完善的員工晉升渠道解決了上述問(wèn)題，讓員工人人都懷有希望，所以人人才有干勁。員工不斷提升，公司不斷發(fā)展，形成了良性循環(huán)。
當(dāng)然，我們也絕對(duì)不能否定海底撈溫情和幸福感的企業(yè)文化，尤其是對(duì)于公司高層來(lái)說(shuō)，他們追求的已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的職位晉升和待遇的提高，而是一種更高層次的對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同感，而這個(gè)時(shí)候海底撈的企業(yè)文化就成了一條重要的紐帶，牢牢地拴住了高管的人心。有理想的人總是放眼未來(lái)，因?yàn)槟茏寙T工看到未來(lái)的希望，海底撈能培養(yǎng)人、留住人，因?yàn)橛辛巳瞬�，海底撈的未�?lái)不可能不好。
海底撈讀后感5
“為什么？”這是每個(gè)讀這本書的人所要找尋的答案。
海底撈有這么難學(xué)嗎，不就是火鍋嗎？這是閱讀之始心里的疑問(wèn)。這本書并不厚，只有兩百頁(yè)多一點(diǎn)，很快就可以讀完。讀完了，那么，答案呢？
確實(shí)，我要承認(rèn)我學(xué)不會(huì)。
首先，火鍋只是海底撈的外在呈現(xiàn)，文化才是海底撈迅速發(fā)展壯大的根基，而文化是最難學(xué)的。文化包羅萬(wàn)象，又有其獨(dú)特性，不能直接照搬。
海底撈文化的這種獨(dú)特性集中體現(xiàn)在他的特殊的員工群體和員工管理體制等方面。海底撈從事的是餐飲行業(yè)，其員工群體主要是進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民工。然而，海底撈沒(méi)有采取通常餐飲行業(yè)的員工管理體制，它給予這群城市里的弱勢(shì)群體——農(nóng)民工以主人翁意識(shí)、家的溫暖，為他們打造了一份幸福的事業(yè)。在海底撈，員工們深信，“雙手改變命運(yùn)”，而且，這句箴言已經(jīng)被楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人反復(fù)證實(shí)了。如今，它成為了海底撈人的信念。對(duì)于他們而言，海底撈給了這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的打工者一個(gè)城市的家和一個(gè)可以為之拼搏的平臺(tái)。這些，正是離家在外打拼的`人們所渴望的，因而，他們工作積極性格外高，工作勁頭格外足；因而，海底撈的員工很難挖，因?yàn)殡x開(kāi)了海底撈他們很難獲得這種幸福感。
其次，我是我，我不是海底撈，沒(méi)必要也不能做海底撈第二，學(xué)到海底撈第二就失去了“我”的意義了。海底撈的行業(yè)特性和員工群體決定了海底撈的模式不可能被大范圍推廣。不過(guò)，學(xué)習(xí)的意義在于借鑒吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我們要做的。從經(jīng)營(yíng)管理的角度來(lái)講，海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，發(fā)揮員工的主人翁精神。因此，對(duì)于企業(yè)方來(lái)講，如何想辦法讓你的員工和海底撈員工那般快樂(lè)地工作——這就是你應(yīng)該從海底撈身上學(xué)到的。
海底撈讀后感6
我沒(méi)有去過(guò)海底撈，只是知道它是一家火鍋店，當(dāng)公司推薦這本書時(shí)，我只覺(jué)得又是一本商業(yè)類書籍一個(gè)企業(yè)成功的故事，這種故事屢見(jiàn)不鮮了。我是以一種打發(fā)時(shí)間和完成任務(wù)的心態(tài)打開(kāi)這本書，然后被吸引，被感動(dòng)，被征服，更對(duì)海底撈董事長(zhǎng)充滿敬佩之情。張勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。
海底撈是個(gè)很微妙的企業(yè)。很多事情告訴你了，你會(huì)很驚訝，再把原因告訴你，你會(huì)想不通，整個(gè)海底撈充滿了矛盾和不可思議�？捎指杏X(jué)這是一個(gè)水到渠成，很自然的現(xiàn)象。海底撈一切好的開(kāi)始我覺(jué)得都源于老板張勇的管理創(chuàng)新———把人當(dāng)人待。
這本書很完整的體現(xiàn)了海底撈的管理，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，非常感人，而那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴中更有很多值得思考的東西。
書中一件一件員工與海底撈之間的瑣事，讓我看到了海底撈人性的一面，還有張勇獨(dú)特的管理，以及張勇不平凡的為人。
人呢？最難養(yǎng)，只給吃喝愛(ài)還不夠，人還需要尊敬，什么是對(duì)人的尊敬？見(jiàn)老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌？那不是對(duì)人的尊敬，那是對(duì)地位和權(quán)力的尊敬，對(duì)人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你，人被信任了，就有了責(zé)任感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。在海底撈，員工住的是小區(qū)，還有專人打理，衣食住行面面俱到。張勇像家人般對(duì)待員工，連同員工的親屬也一并關(guān)愛(ài)，其中最讓我印象深刻的也是最厲害的一點(diǎn)就是對(duì)員工如家人般的信任。
海底撈里，連一個(gè)最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)力，他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚，只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動(dòng)客人，所以他把解決問(wèn)題的權(quán)力放在一線員工手里，才能最大限度消除服務(wù)中的不滿意，而這種授權(quán)更讓員工感覺(jué)到被充分的信任，這種信任也讓員工更加有主人翁精神。一個(gè)企業(yè)，讓員工感受到家的溫暖，一個(gè)老板讓員工受到家人般的信任，還會(huì)有哪個(gè)員工會(huì)拒絕對(duì)企業(yè)好對(duì)老板好？不得不說(shuō)，張勇真的是個(gè)很聰明很有魄力的人。正是他的這種家人般的關(guān)愛(ài)和信任，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性，把員工的主人翁精神體現(xiàn)到極致，把員工的作用發(fā)揮到極致，正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去，把海底撈推了出去，讓更多人做好掏腰包的準(zhǔn)備走進(jìn)了海底撈。
張勇確實(shí)是個(gè)偉大的領(lǐng)導(dǎo)者，他能讓員工堅(jiān)信明天的蛋糕也有自己的一份，他能讓員工在最不起眼的工作崗位上看到自己未來(lái)的希望，并把自己的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊聯(lián)系到一起，他先把員工的心留下，再把權(quán)力交給員工，讓員工的腦袋開(kāi)始為海底撈的發(fā)展創(chuàng)造，這樣一個(gè)海底撈，沒(méi)有理由不成功，這樣一個(gè)人能讓千千萬(wàn)萬(wàn)的人看到希望，他沒(méi)有理由不偉大。
細(xì)看之下，海底撈的成功里沒(méi)有不可思議，海底撈的成功是一步一步走出來(lái)的.。而海底撈最寶貴的財(cái)富不是體制，不是管理，不是資本，是人！
我衷心希望張勇和他的海底撈能夠一直走下去，因?yàn)楹５讚频拇嬖谝巡粌H僅只是一個(gè)企業(yè)成功創(chuàng)造出來(lái)的產(chǎn)物，它讓中國(guó)最令人不滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平有了可以改變的希望，它的存在讓韓國(guó)和日本這種擁有高水平服務(wù)的國(guó)家為之驚嘆：“中國(guó)也有這樣服務(wù)的餐廳？”它給我們中國(guó)的餐飲業(yè)帶來(lái)了贊譽(yù)，同時(shí)也滿足了我們的自尊心。而張勇用自己的行動(dòng)證實(shí)了“把人當(dāng)人待”這一管理創(chuàng)新的可行性，海底撈帶給中國(guó)及國(guó)外企業(yè)的影響，使這種創(chuàng)新已經(jīng)開(kāi)始影響更多企業(yè)人思考中國(guó)企業(yè)和社會(huì)人文關(guān)懷，文明程度要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步的問(wèn)題。
海底撈讀后感7
前段時(shí)間趙總經(jīng)理來(lái)到南昌項(xiàng)目部，在談話中提到了《海底撈，你學(xué)不會(huì)》這本書，會(huì)后項(xiàng)目部就團(tuán)體閱讀了這本書，以下就是我的感受。
本書和其它管理學(xué)方面的書不太一樣。全是引用了一段一段企業(yè)員工的自身經(jīng)歷及感受來(lái)解讀其管理模式。其中談到最多的就是“天賦平等的人權(quán)和尊嚴(yán)”，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)民工也有尊嚴(yán)，也能夠參與到企業(yè)的管理當(dāng)中來(lái)。書中常提到的火鍋店中最基層的服務(wù)員能夠決定客人的免單權(quán)、加菜權(quán)等，這是一般的企業(yè)管理授權(quán)所達(dá)不到的層次。這種授權(quán)建立在領(lǐng)導(dǎo)對(duì)屬下的決對(duì)信任，以及屬下能夠把持權(quán)力應(yīng)用度的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。很多人認(rèn)為，能夠?qū)W習(xí)這種授權(quán)應(yīng)用到自我公司的制度上去。但我認(rèn)為這種授權(quán)不是必須要授權(quán)到基層一線員工的，書中提到，給服務(wù)人員這種授權(quán)，也是建立在他們相互之間的自律性，各自服務(wù)的范圍都有別人在看著，人自身的羞愧感和職責(zé)感會(huì)把自我變的自律。
總而言之，就我的理解管理是藝術(shù)、是科學(xué)，但不是數(shù)學(xué)公式。當(dāng)你看到這種好的、優(yōu)秀的'管理模式時(shí)，不是一味的套用到自我的公司、部門中去。必須要理解別人這種管理模式的優(yōu)秀在哪，應(yīng)當(dāng)取哪部分用到我們公司的哪個(gè)部門。同時(shí)在執(zhí)行的過(guò)程中會(huì)不會(huì)出現(xiàn)更多新的問(wèn)題�！澳芤驍匙兓僬�，謂之神！”采用更加合理的方案應(yīng)用于項(xiàng)目的管理中，才能使項(xiàng)目在實(shí)施中，解決難題，管理上更上一層樓。
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